3斤排骨一瓶啤酒,往锅里一扔,好吃到流口水,做法一看就会!
2019/2/7 19:00:00点击蓝字关注? 生活百科知识

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     此菜式属于快手菜,烹饪时间约在30分钟。浓浓的豆豉汁包裹着嫩滑的小排,咸香,开胃。当然,加了几个小尖椒,味道更厚重。

     主料:猪排骨600g

     辅料:啤酒、大蒜、老抽、生抽、冰糖、八角、生姜、花椒、料酒

    

     做法:

    

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     1.排骨清水洗干净,换清水泡约10分钟去血水

    

     2.洗干净后,用厨房纸吸去水份,装碗备用

    

     3.姜切丝、蒜切粒,放入排骨中。

    

    

     4.倒入啤酒,再调入生抽、耗油,搅拌匀称。包上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟

    

     5.豆豉洗净,小尖椒切粒

    

     6.取出腌制的排骨,调入豆豉和小尖椒并拌均匀

    

     7.淀粉加水勾芡,并混入排骨中,翻拌均匀。

    

     8.摆好盘,锅中水开后,入锅蒸15-20分钟

    

     9.咸香下饭,色泽诱人。

    

     如果你家里也有个小酒鬼,就把他的酒拿去做饭~美味不等人!

    

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