会做饭的女子，都过得很幸福
2016/12/24 水木文摘
司马迁说：“民以食为天”；可见，吃这件事是大事。《孟子》里，告子有云：“食、色，性也”；说明饮食之事、男女之情，是人生两件不可或缺的事情。有个会做饭的老公是福气，但是，作为女人，我们也还是要会一些。
作者：沐儿
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摘要：家里的菜格外好吃，家里比五星级宾馆更温馨，是因为，有人在这里倾注了爱。
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司马迁说：“民以食为天”；可见，吃这件事是大事。
《孟子》里，告子有云：“食、色，性也”；说明饮食之事、男女之情，是人生两件不可或缺的事情。
我观察过几个朋友，凡是女主人会做饭会持家的，都过得如火如荼，夫妻相亲相爱。
我的朋友Linda，喜欢烘焙，中餐西餐都做得精致味美，引得她老公偶尔也想露两手。很多人家，一到做饭的点儿就愁吃什么，他们俩呢，早早地就商量好了今天谁主厨、做中式还是西式餐。
厨房里面，一个忙碌一个打下手，我们说他俩是在秀恩爱，其实，这就是他们家的日常。
到了端午或是中秋，Linda自己包了粽子烤了月饼，给附近的小伙伴分几个，我们浓浓的思乡情，也就得到了寄托。因了这个，Linda的人缘特别好。
有两个小伙伴，吵着要当她的徒弟，要去她家学厨艺。群里经常晒晒各自的烹饪成品，既愉悦了感官，也给了其他小伙伴做菜的灵感。
另一个朋友，比老公大了十几岁。我们都有些担心，随着年龄的增长，两个人的感情会不会出现问题。但直至目前，两人依然恩爱有加。
原来，女主人烧得一手好菜，随便一碗牛肉面，就能吃出大厨的味道来。她做的小笼包、花卷儿、葱油饼，比外面买的，味道要好100倍。
我们开她玩笑，说她是用美食俘获了老公的胃，她笑：
“张爱玲说，通往男人心里的路，要通过胃。我觉得确实是这样。
我老妈其貌不扬，我老爸可是虎背熊腰的军官，但他一辈子，最恋家了。在外面没吃几顿，就会想尽办法推辞，说还是家里随便炒个菜吃得舒服。
我妈靠的是什么？就是她每一道菜，都色香味俱全。”
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8年前，我完全不这样认为。那时候的我，最讨厌的，就是满手油腻和厨房里的油烟味儿。
对于那种一日三餐变着花样，把老公和孩子伺候着吃得心满意足的女人，我打心眼里觉得她胸无大志。我以为，上等的女人，就应该琴棋书画；围着锅台转的女人，就是一个字：俗。
我老家的对门，住着江大哥一家。江大哥是做茶叶生意的，经常走南闯北，见过世面。他的发型，常常是纹丝不乱的；他的胡子，总是刮得干干净净。西装革履的他，看起来像个大干部。
可是他的妻子，却是一个足不出户不识字的女人。小时候我念书回来，总看见她坐在门口择菜，或是浆洗被子。我去她家，她不是在厨房忙碌，就是在打扫卫生。
我曾经问她：你每天的轨迹，就是从菜市场到家里，不觉得无聊吗？
她摇头：“我习惯啦。孩子放学要吃饭，你江大哥只要回家来，我就要另外准备个汤。他每顿饭都得有肉，还要有汤。把家打理好，就是我的工作。”她说得知足而幸福，完全不像我想象中，会牢骚满腹。
“我以后才不要天天做饭呢。我讨厌厨房。”我说，心里想着她是胸无点墨，不得已才做家庭主妇的。
那时候，我还不懂，一个能够专心煮菜做饭的女人，一定是内心平和、热爱生活的人。她们一生的“事业”，也许只是经营一个温馨的家，在别人眼里，这算不得什么惊天动地的大事，但于她们，却是一生的小幸福。
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和前任一起的时候，我仍然坚持“君子远庖厨”的理念。反正他做得一手好菜，他不回来的日子，我就去外面吃。
日子久了，他嫌弃我作为一个女人，却不会做饭。我反唇相讥：你作为一个男人，却不会挣钱。我们渐行渐远渐无书，最终各奔东西。
当然，造成我们劳燕分飞的，远不止是这些原因，但我不会做饭，绝对是原因之一。
我第一次来白先生这儿，他的厨房里，只有做西餐用的一些餐具。我从菜刀、砧板开始置办，从大米花生油到料酒八角，没到一个月，厨房就被我霸占下来。
我突然就不讨厌做饭了，还会在做饭的时候哼着歌儿。人，真是善变的动物。原来一切的喜欢和讨厌，都是相对的。遇到了你愿意为他洗手作羹汤的人，油腻和烟尘，都可以忽略不计。
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现在，很多家庭里都有保姆。那是不是意味着，做饭的技能就不重要了呢？其实不是。
民国时期的那些才女，除个别以外，哪一个不是可以衣来伸手饭来张口，但是，每当家里有重要客人到来的时候，她们往往挽起袖管，亲自下厨，以显示对客人的尊重。
会做饭的女子，往往也会收拾家里。因为，做饭和收拾屋子一样，都是需要用心、用爱去完成的事情。
在小说《小姨多鹤》里面，严歌苓细腻地描写了多鹤的习惯：她每天都把房间打扫得一尘不染，督促家里人每天要换袜子。
男主人公张俭本来对多鹤的勤劳没觉得什么，可在多鹤离开以后，家里变得特别脏乱。张俭突然觉得不适应，这才意识到多鹤对这个家有多重要，他对她有割不断的爱和情。
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家，是一个需要用心经营的地方。家里的菜格外好吃，家里比五星级宾馆更温馨，是因为，有人在这里倾注了爱。
我们记忆里，最好吃的菜，往往是妈妈做的。我常跟别人说，我最喜欢吃的，是妈妈做的猪肘肉焖面。她蒸的馒头又松又软，味道天下第一。就连她炒的青椒豆腐，也没有饭店可以做出那种味道。
小时候我们吃下的，不仅仅是饭菜，更是宠爱。即便你现在去米其林餐厅，指名让某个给总统做过菜的大厨给你做出道菜来，也许，那味道也不如你最爱吃的那道妈妈菜。因为，那里面蕴含的爱，不再存在。
朋友小新有件抱憾终身的事：“别人家孩子都说，‘我最喜欢吃妈妈做的菜了’。可是我们家，我儿子看到他爸回来，就开心得说，‘今晚又有好吃的咯’。”小新说，她最大的遗憾，就是不会做菜。
“从现在开始练呗，总会有一两道拿手的。”我建议她说。
“不行了，迟了。小家伙已经形成了这个观念：爸爸做的比妈妈做的好吃。”她无奈地说，“那天我说给他炖个汤，他居然说，‘你算了吧，还是等我爸回来炖吧。你炖的汤，火候根本到不了。’你说气不气人。”
有个会做饭的老公是福气，但是，作为女人，我们也还是要会一些。
即使你的生活是琴棋书画诗酒花，其中也少不了柴米油盐酱醋茶。愿你能陪他立黄昏，也能体贴地问他粥可温。
作者沐儿简介：
沐儿，对外汉语硕士，旅居欧洲，喜欢瑜伽和徒步。专栏作者，简书签约作者。公众号：沐爱一生(muai-13)
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