五色饮食的抗癌魅力
2014/9/8 整体自然医学

    

     一直以来,我们建议客户重视食物在维护健康之中的作用,特别是蔬菜水果在维护健康中的作用。五颜六色的蔬菜水果,蕴含着无穷的力量。这是一个我们一定要知道的秘密。

     据统计,如果我们的膳食中能够包含5-13份色彩丰富的水果(1份约100克,色彩丰富是指5个种类的颜色,红色、橙黄色、绿色,紫黑色和白色,每一种颜色代表不同的植物营养素。),那么癌症的发生率就可以降低60%。

     近年来,肿瘤流行病学的研究表明肿瘤的发生与人的生活方式和营养有密切的关系,30%~40%的男性癌症患者和60%的女性癌症患者,患病与不良的饮食习惯有关。而自然界中防癌治癌的物质广泛存在于天然食物中,尤其存在于新鲜水果和蔬菜之中。

    

     如此看来,蔬菜和水果是人体健康的一座“宝矿”,让我们一起来挖掘一下这些隐藏在我们身边的健康“宝藏“吧!

     红色蔬果

     ●含番茄红素、原花色素、鞣花酸,有益于前列腺和心血管健康,有助于抗辐射,并保护细胞DNA的健康。红色蔬果主要包括火龙果、苹果、石榴、辣椒、花生、枸杞等。

     橙黄色蔬果

     ●含β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄素、叶黄素、玉米黄质、槲皮素和橙皮苷等,能促进眼部健康、保持皮肤水分、抗氧化、有益于成长和发育。橙黄色蔬果主要包括玉米、小麦、柠檬、南瓜、香蕉、橙子、土豆等。

     绿色蔬果

     ●含异硫氰酸酯、玉米黄质和儿茶素等,有益于肺脏和肝脏的健康。绿色蔬果主要包括芹菜、青椒、猕猴桃、西兰花、黄瓜、芦笋等。

     紫黑色蔬果

     ●含白藜芦醇、花青素等,有良好的抗氧化作用,延缓衰老。紫黑色蔬果主要包括洋葱、茄子、紫菜、甘蓝、花椒、芋头等。

     白色蔬果

     ●含大豆异黄酮、大蒜素、槲皮素等,有益于骨骼健康,能增强免疫力。白色蔬果主要包括有白果、杏仁、茭白、山药、银耳、冬瓜、豆腐等。

     看来我们身边的食物确实蕴含了无穷的魅力,不过根据中华预防医学会发起的“中国网民健康饮食态度调查(蔬果篇)”调查结果显示,超过半数的被调查人群蔬果摄入量不能达到健康所需。近六成被调查人群蔬果摄入的颜色非常单一,仅有1-2种。有三分之一的人不吃水果,男性不吃水果的比例更高。三分之一的人未达到一天内同时食用蔬菜和水果。31-40岁年龄段的人食用蔬菜和水果的分量相对更少。能吃到红、橙黄、绿、白、紫黑“一日五色”蔬果的人只占3%,而食用深色蔬果的人更少。

     为了让我们的健康更无忧,得让食物五色的彩虹常常出现在我们餐桌上才行!大家都行动起来吧,把五色饮食进行到底!

     文章来源:网络

    

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