吃油不能太“专一”，换着吃才最好
2015/1/13 整体自然医学

    

     生活中很多习惯我们不经意间形成的，比如买一种东西，用过之后觉得不错，那么下次就会还选择这种产品，久而久之就会形成一种购买依赖，其实这种习惯有时候并不可取。

     比如长期吃一种油，就容易造成某些必需营养素的缺乏你造吗？说实话，小编还真不知道-_-|||如果你也和小编一样就赶紧一起学习一下吧~~

    

    

     因为不同食用油中脂肪酸含量对膳食平衡有着重要影响。中国营养学会在《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐：中国居民成人膳食脂肪摄入量应占总能量的20%-30%。

     其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的总摄入比例应接近，三种脂肪酸比例大概应在1：1：1左右。某食用油的广告语就是来源于此哦╮(╯▽╰)╭

    

    

     其实自然界没有任何一种植物油能够达到这个比例。想要保持脂肪摄入量的平衡，要么是通过合理调配不同品种而形成的调和油，要么就是消费者自己搭配食用不同品种的油脂。

    

    

     食用油中的饱和脂肪酸主要来源于动物油，从这个角度讲，消费者吃油的品种应该尽可能多元化，而不能太“专一”。

    

    

     小编建议对于使用的比较多的食用油用完一瓶不妨就换着用，而对于橄榄油、葵花籽油或者芝麻油一类的不妨都备着，偶尔凉拌菜或者做沙拉都可以用得上。

     几个用油的注意点：

     1.炒菜用油温度不要太高，最直观的不要等油冒烟；

     2.就算是植物油，也要“用油有度”，每天的摄入量不应超过25～30g；

     3.油炸的油不要重复使用，致癌这一点相信大家都懂的。实在要用最好作为低温油使用。

     4. 食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水；

     文章转自网络，版权属原作者

    

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