秋季养肺,白色入肺经,多吃这些!
2017/9/2 整体自然医学

    

     秋天了,健康养生很关键,食补是养生的好方法。那么,秋天进补吃什么才好呢?下面这些排名第一的时令菜,秋天吃再合适不过!

    

    第一补:山药降脂、防心血管病、延寿降血脂

     每个季节都讲补,但进补方式不一样,春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药,不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。

     山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

     中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

     最佳吃法

     蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。

     蒸着吃,营养损失最小。

    

     最好搭配

     如果不单独吃山药,

     可以和枸杞搭配

     来熬枸杞山药粥

     能更好地发挥滋补效果。

    

    第一菜:莲藕补肺养血,降三高,护心脏

     民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

     秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血,更能降糖降脂益肠道,抗衰防癌补维C,降压止痛护心脏。

     最佳吃法

     七孔藕淀粉含量较高,

     水分少,糯而不脆,

     适宜做汤;

     九孔藕水分含量高,

     脆嫩、汁多,

     凉拌或清炒最为合适。

    

     最好搭配

     搭配银耳可以滋补肺阴,

     搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

    

    第一坚果:花生降血糖、护心脏、还防癌

     俗话说,“常吃花生能养生。”秋季果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。

     研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能让心脏更加健康。

     最佳吃法

     新鲜花生最好连壳煮着吃,

     煮熟后的花生,

     不仅容易消化吸收,

     而且可以充分利用花生壳

     和内层红衣的医疗保健作用。

    

     最好搭配

     搭配红枣,能补脾益血、

     止血。对脾虚血少、

     贫血有一定疗效,

     对女性尤为有益。

    

    第一水果:梨祛燥、生津、润肺、防癌

     自然界的果实和和时节都是对应的,夏季易生心火,就有苦瓜灭火,而秋季易生肺燥,则有梨子润燥。

     梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。

     秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。

     最佳吃法

     将梨煮熟蒸熟吃,

     如冰糖蒸梨

     可以起到滋阴润肺、

     止咳祛痰的作用,对痛风病、

     风湿病及关节炎有防治功效,

     同时对治疗肺热咳嗽

     和喉咙痛等效果更佳。

    

     最好搭配

     闻名中外的梨膏糖,

     就是用梨加蜂蜜熬制的,

     对患肺热久咳的病人

     有明显疗效。

    

    第一粥:百合粥祛燥、润肺、安心神

     秋季由于气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥,甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。

     百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

     最佳吃法

     煮粥。百合可当菜肴吃,

     如西芹炒百合、百合炒牛肉;

     也可煮粥吃,

     如百合与糯米制成百合粥,

     放上一点冰糖,不仅可口,

     而且安神,有助于睡眠。

    

     最好搭配

     杏仁有润肺止咳,

     清心安神的功效,

     搭配百合熬粥,

     适用于病后虚弱、干咳患者。

     文章转自网络,版权属原作者

    

    

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