三伏天吃什么解暑？7种清凉食物请查收
2022/7/16 19:00:00 卵巢癌关爱圈

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     三伏天到了，尽管前段时间还是雨季时节，但这几天一大波“高温预警”却扑面而来，出门一圈，感觉像在蒸锅里一样，切切实实让我们感受到了“出门五分钟，流汗两小时”的节奏。

     身处如此燥热、烦闷、酷暑难当的三伏时节，如何解暑成为人们关注的重点。除了大家最想念的空调、冷饮， 三伏天吃什么解暑？7种清凉解暑食物分享给你~

    

    

    

    绿豆解毒上品

     绿豆亦食亦药，能够清热解暑，有“食中佳品，济世之食谷”的美称。炎炎夏日用绿豆煮水喝可以帮助我们祛暑、防暑，同时对暑热烦渴及中暑引起的不适症也有较好的缓解作用。

     除此之外，绿豆中还含有丰富的矿物质和维生素，夏季饮用绿豆汤可以为身体补充因大量出汗损失掉的营养素。但要注意的是，绿豆汤性寒，体质寒凉、经常腹泻的人及经期女性不建议多喝。

     推荐食谱：绿豆小米粥

     原料：绿豆、小米、红小豆、桂圆肉、花生仁、薏苡仁各30克，蜂蜜10克。

     制作：将以上食材洗净后人锅内.加适量水,用大火者沸，改为小火，者至豆熟烂。加入蜂蜜调味即成。

     功效：清热解毒，利水消肿，适用干湿热蕴结、小便不利的患者。

    

    

    

    西瓜水果之王

     无酒不成席，没有西瓜哪叫夏天呢？西瓜甘甜多汁，凉爽可口，含水量高达96.6%，在所有瓜果中名列前茅，补水功效非常强大堪称“盛夏之王”。

     不仅如此，食用西瓜还能为我们补充因大量出汗流失的维生素和矿物质，避免由此引发的疲劳和肌肉无力，赶走倦怠情。

     推荐食谱：西瓜黄瓜沙拉

     温馨提示：有消化道疾病(如胃癌)或血糖不好的人群(如胰腺癌)的人群要少议吃点西瓜。

    

    

    

    冬瓜天然利尿剂

     冬瓜被誉为“消暑第一瓜”。它浑身是宝，瓜皮、瓜籽、瓜络等均可入药。中医认为，冬瓜性寒味甘，能够生津止渴、清热解暑，对避暑除烦有着良好的效果。

     冬瓜含水量可高达90%以上，含有丰富的维生素C 和多种微量元素，且有能刺激肠道蠕动的粗纤维。

     推荐食谱：冬瓜薏米肉片汤

     做法：将冬瓜去皮、瓤，洗净，切片；猪里脊洗净，切片，用淀粉上浆。2锅中放入薏苡仁和适量水， 小火煮30分钟，放入冬瓜、 枸杞子续煮10分钟，放入肉片划散，再煮沸时放入盐、 胡椒粉调味即可!

     温馨提示：虽然冬瓜号称全身是宝，但因他性寒凉，所以一些脾胃虚寒，肾脏虚寒，久病滑泄，阳虚肢冷者尽量不吃或少吃。

    

    

    

    苦瓜防癌君子菜

     苦瓜味苦，性寒凉，历代医学都认为苦瓜有清暑热、解烦渴的作用。

     《本经逢原》中记载苦瓜“煮肉充蔬，为除热解烦清心明目之品”；《本草求真》载：“除热解烦。”盛夏时节，烈日炎炎，人很容易中暑，也容易上火，适量吃点苦瓜不仅能够清热降火，还能帮助人们增加食欲。但是，苦瓜不宜过量食用，否则可能引起恶心、呕吐等症状。

     推荐食谱：苦瓜鹅血汤

     原料：苦瓜100克，鹅血30克，韭菜50克，水发海带丝30克，香菇20克，食盐、料酒、葱花、姜末、胡椒粉、香油各适量。

     制作：将苦瓜、鹅血切成块，韭菜、海带丝切成段，香菇切成丝，共人锅内，加适量水,用大火煮沸,撇去浮沫,改为小火,煮30分钟,放人葱花、姜末、料酒、食盐、胡椒粉，再煮3分钟,淋人香油出锅即成。

     功效:清热解毒，健脾益胃。适用于噎嗝反胃、气滞咳痰的患者。

    

    

    

    菊花茶下火之王

     夏季是一个非常容易上火的季节，菊花茶能够清热祛火，尤其是对于肝火旺盛的人来说，能够很好的缓解症状。

     如果有一些由肝火引起的头痛、红眼、眼睛干涩，情绪失常、容易发怒等症状，喝一些菊花茶能够使人舒服许多。与此同时有消化道疾病的患者尽量不吃菊花茶，如结肠炎。

     推荐食谱：菊花茶

     原料：桑叶,黄菊花，薄荷，生甘草各10g。

     制作：各物品洗净，放杯中，开水冲泡，代茶饮用，随喝随添水，可适当加点冰糖。

    

    

    

    绿茶抗癌保护神

     古人一直有“夏饮绿茶，冬饮红茶”之说。绿茶味略苦、微甘，性质寒凉，具有清热解暑清心、养阴生津止渴的功效，对夏季燥热心烦有较好的缓解作用。

     三伏天天气炎热，人的体力消耗大，精神不振，这时以品绿茶为好。但一些脾胃虚寒人群，应注意少饮用绿茶，以免引起脾胃不适。

     推荐食谱：绿茶

     制作：红花，绿茶各5g,将其放在杯中，开水冲泡。

     温馨提示：本方对高脂血症和冠心病人群有不错的疗效。

    

    

    

    番茄老少皆宜

     西红柿既可以随手拿来当水果吃，又可以做成美味的菜肴满足味觉。中医认为，西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。

     另外，西红柿酸甜多汁，含有苹果酸、柠檬酸等大量酸性物质，它们可以刺激唾液、胃酸分泌，可以帮助我们缓解夏季因气温高引起的食欲不振的情况。

     推荐食谱：番茄炖牛腩、西红柿炒蛋等

     温馨提示：在挑选西红柿上，尽量选择色泽鲜红的西红柿，不宜吃未成熟的青色番茄，也不要挑选有棱角的或者拿起来重量很轻的，色泽越粉红、圆润，营养价值越高，并且做熟后比生吃更有利于营养吸收。

     以上是面对夏天的妙招，你学会了吗？喜欢的觅友点个“赞”和“在看”吧!把清凉解暑食物分享给更多觅友们～ 参考文献：1.《疑难杂病临证效验方》2.《食疗与验方去疾治病》3.Pubmed文献责任编辑：觅健科普君

     封面&文中图片来源：摄图网

    

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