首发 | 他靠一碗暖汤获Pre-A轮融资 20家店月流水400万
2017/12/7 9:18:45 铅笔道

    

     ◆ 创始人陈华滨和光速中国的投资人在品汤时相识。

     文| 铅笔道 记者 杨博宇

     导语

     今日，“SoupMaster汤先生”(以下简称“汤先生”)创始人陈华滨向铅笔道透露，公司已于今年8月获得来自光速中国和点亮基金的Pre-A轮投资。该笔资金用于人才引进、订单平台信息化建设和汤品开发。

     “汤先生”是一家时尚养生汤品品牌，在主打养生汤品同时，开发了时尚甜汤、粗粮盒子、饭团等品类。零售汤品“汤小盒”也上架了无人货架、便利店和电商平台等销售渠道。

     目前，“汤先生”已开设店面20家，单店日订单量250~300单。公司月流水400万~500万元，连续三个月销售额环比增长50%。

     铅笔道曾于今年6月为其做过专门报道《首发 | 融资517.5万 徐小平赞他慢煲汤快开店 单店3~6月回本已开7家 》。

    

     注：陈华滨承诺文中数据无误，为其真实性负责。铅笔道作客观真实记录，已备份速记录音。

     今年3月拿到真格基金领投的517.5万元天使轮融资之后，8月，“汤先生”完成Pre-A轮融资，投资方为光速中国和点亮资金。该笔资金主要用于人才引进、汤品开发和订单平台信息化建设。

     据“汤先生”创始人陈华滨介绍，自上次融资之后，光速中国的投资经理通过到店消费和团队认识。

     在今年7月“汤先生”确定了“小店快跑”和开发零售产品的两个战略方向之后，双方很快便签下了融资协议。

     在此之前，“汤先生”从品控体系和单店成本结构入手，已经具备了单店快速复制的能力。新店在营业14天后，可达到稳定收入，6~8个月便可回收成本。这为快速开店提供了条件。

     另一方面，“汤先生”团队开发汤小盒等供零售的方便汤品，并投放在无人货架、便利店和电商平台销售。

    

     ◆“宁可食无菜，不可食无汤”，喝汤是广东地区不可或缺的饮食文化。

     兵马未动，粮草先行，陈华滨为推行这两个战略，在人才、供应链、订单平台和产品开发上都采取了相应措施。

     他先后招募了必胜客、乐天、百盛和星巴克等公司的管理人员入职，让管理团队壮大到30余人。

     同时，在供应链端，陈华滨对接了上海、山东和广东等地供应商，并将整个供应链进行拆分，分包给不同供应商。这样一方面可对汤品配方起到保密作用，还可提高供应端效率。

     另外，除了养生汤品外，团队还开发了时尚甜汤和粗粮盒子、饭团等饱腹的产品，提供下午茶等时段的外卖服务。依托大众点评的技术开发部门，“汤先生”将线上点单平台进行了优化。

     物流配送环节，陈华滨也根据远近不同，将订单分包给不同物流公司。2公里内订单配送，团队选择与饿了么和美团合作，超过两公里选择达达配送，三公里以上合作方为闪送。

    

     ◆ 汤品暖胃更暖心。

     陈华滨认为，汤品与其他餐饮或饮料商品不同，它自带情感属性。“情侣间互送暖汤、老爷爷为老伴带汤，这样传情达意的消费需求在我们店里屡见不鲜。”

     因此，陈华滨主打情感营销，将顾客的情感需求赋予“汤先生”品牌。比如，在顾客为加班的女朋友点单时，团队会通过传情卡片和文字等方式帮助客户表达情感。

     自上次报道后，经过6个月的发展，“汤先生”已从原来的7家店扩展到20家，单店日订单量在250~300单。自营的线上订单平台复购率为50%，第三方平台20%~30%。

     公司目前月流水400万~500万元，连续三个月销售额环比增长50%。据陈华滨介绍，“汤先生”将在2018年开设60余家店。

     编辑 吴晓宇 校对 李梓葳

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