谁说女人是“水做的”?明明是油做的
2021/9/4 18:31:54 科学辟谣

     划重点

     ★ 在含水量的占比上,男性比女性要更高一些。★ 女性体内的脂肪占比要超过男性。★ 体脂率高并不等于肥胖。★ 体脂率过低会引发很多健康隐患。

    

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     在中华文化中习惯将女人比喻为水,形容女性拥有如水般的智慧,似水般的柔情,在成语中更是用秋水伊人、山眉水眼、双瞳剪水、芙蓉出水等绮丽词汇来形容女性如水般的美好。曹雪芹更是在《红楼梦》第二回中,借贾宝玉之言表达出“女儿家是水做的”这层意思。然而,跳出文学背景,完全从科学的理性层面来分析,结论确实恰恰相反。

     01

     男人才是水做的!

     首先,“女人是水做的”这句话并不准确。尽管佳人们的肌肤看起来水灵、水嫩,但与男性相比,女性体内水的含量并不多。

     研究发现,按重量计算,人体内含量最多的成分就是水,但男女之间在水分含量上存在着一定的差异。比如:成年男子体内含水量约为 60%-65%,而成年女子含水量仅为50%-60%。看来要是以含水量论,男人才是水做的。

    

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     02

     女人其实是“油做的”

     既然在水分占比上没有胜出,那么女性体内什么成分的含量更高一些呢?答案是脂肪,也就是我们平时习惯说的“油”。有数据显示,成年的男、女性体内脂肪(简称“体脂”)含量分别是15%-18%和20-25%,这也就意味着女人体内的“油”占比,相对于男性来说要更多一些。

     男性水多油少,女性水少油多,两性之间为何会有这样的区别呢?主要还是由男女性不同的生理构造和功能需求而决定的。

     在同等身高和体重的条件下,男人的骨骼更为粗壮,肌肉更为发达,为了维持这些骨骼和肌肉的功能,血液的量自然也就多一些,而肌肉和血液中成分更多是水。此外,一般来说男性的运动量更大,基础代谢率更高,自然脂肪的储存量也就更少。

    

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     而女人则没有这么多的肌肉,进入青春期后在性激素的作用下,脂肪会逐渐堆积,尤其是在胸部、下腹和臀部等部位,“油”也就越来越多了。

     03

     油虽多,别紧张

     有人说女人“油”多就代表胖,这是真的吗?答案当然是否定的,女性体脂率高和肥胖根本就是两码事。

     体脂率主要是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,它反映的是体内脂肪含量的多少。一般来说,肥胖者体脂率肯定会高,但体脂率高却不一定代表胖。

    

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     拿女性来说,25%的体脂率水平在女性中属于正常水平,而这个脂肪含量如果放在一个男人身上,那就有点超标了。

     04

     盲目减肥要不得

     那么,女性要这么多脂肪有啥用呢?难道就是为了保暖?减掉还能显瘦,不是更香吗?

     事实上,女性朋友身体中的“油”还真不是白给的。一般来说,人体内的脂肪除了保暖之外,还有很多用途,包括细胞构成、储存热量、美容、保护骨骼、促进皮肤健康和脂溶性维生素吸收以及合成性激素等等。

    

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     此外,女性体内的脂肪还有其他更重要的作用。成年女性的脂肪与月经和生育有关,体脂率至少要达到17%,才会出现月经初潮。而要维持正常的月经周期和受孕、怀胎、哺乳,女性体脂率就必须要超过22%。

     研究还发现,某些出于职业需要的女性,通过饥饿和锻炼的方法降低了体脂率,结果就出现了月经异常,甚至不少人提前闭经了。这是因为脂肪和雌激素分泌有着密切的关系,女性体脂率过低会引起雌激素合成不足的问题。

     现实中,很多女性朋友为了追求身材纤瘦,故意去降低体内脂肪的含量,这样不仅会造成内分泌的紊乱,还会使皮肤变得粗糙,甚至影响生育功能。

    

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     所以说,尽管爱美之心人人有,但过高或过低的体脂含量对健康都是有百害而无一利的。建议大家保持适宜的身材,不要过分追求纤瘦身材,更不要被体重秤和畸形的审美观所绑架,只有匀称且健康的身体才能收获真正而持久的美。

     作者 | 张 宇 中国疾病预防控制中心 研究员

     审核 | 吴 萍 同济大学附属同济医院 临床营养科主任

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