一杯蜂蜜,让我看到3个创业方向
2019/3/5 7:12:00刘润 管理智慧

    

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     作者介绍:刘润,互联网转型专家,前微软战略合作总监,他总能将复杂的问题,抽丝剥茧地探寻出商业本质,用浅显易懂的文字表述出来,发布在他的公众号“刘润”(ID:runliu-pub)上。

     文 | 刘润

     编辑 | 姚宇涛

     文章中有个观点我非常认同:小麻烦可能隐藏着大需求。本文作者通过日常的小观察发现了创业的方向。实际上创业并不是非得创造一些高端、先进的产品或者新需求,而是解决顾客的一些日常的“小麻烦”,让顾客的生活更简单和方便就可以获得一些成就。相信看完这篇文章,你也可以“脑洞大开”。

     一

     包装脑洞:罐装变管装

     大多数蜂蜜,是液体,浓厚而粘稠,好不容易才能倒出来。

     小麻烦,可能隐藏着大需求。你是从麻烦上踩过去?还是掀开它研究呢?

     蜂蜜的麻烦,让我想起一种很类似的东西——枇杷膏。在香港,念慈庵的枇杷膏有很特殊的便利装,不是一罐一罐的,而是一管一管的。是的,你没看错,是“一管一管”的枇杷膏。

     想象一下,对准,撕开,一个小口,只有一面流出液体,张开嘴对着直接喝就行。不费劲,不沾手。如果蜂蜜也是这样的包装,也许会方便许多。不想直接喝蜂蜜的,也能挤出来,像挤牙膏一样,很简单,很干净。

     可能以后买蜂蜜的消费习惯都因此改变了,不再买大包装,而是买小包装。妻子会和丈夫说:“帮我去楼下买一筒蜂蜜吧,要20根包装的那种。”

     二

     形态脑洞:液体变固体

     改变了产品的包装,不如再试着改改产品的形态?比如说……把液体变成固体?现在已经有专家能在不添加任何物质的情况下,通过控制水分和低温诱导,把粘稠的蜂蜜结晶为固态。

     我有个朋友就是在东北做蜂蜜的。她家的蜂蜜,不是流出来的,是嚼出来的。冬天,采蜜完窖藏在山洞里,技术处理后放一段时间,蜂蜜上竟然覆盖一层薄薄的“雪花”,很漂亮。这层漂亮的“雪花”,就是结晶。这款蜂蜜,有一个更漂亮的名字——洞藏雪蜜。

     能有用手抓着吃的蜂蜜,是不是每个人都可以变成幸福的小熊维尼?

    

     三

     场景脑洞:蜜糖功能化

     这固体的蜂蜜,有的人还是不喜欢,放在瓶子里,还是要用勺子舀,还是黏……

     好吧,那我们再改改。比如……改成“大白兔奶糖”那种怎么样?

     把固体的蜂蜜,分成一块一块的,变成像方糖一样的蜜块,包上一层浅浅的、薄薄的糯米纸,蜂蜜就不会粘在一起了,吃起来更方便了。不仅食用方便,携带也方便。再给这些“大白兔蜜糖”,加上一个漂亮的硬纸盒,就变成礼品了。

     送父母,送闺蜜,送朋友,送自己。这颗小小的蜜糖,还能配合不同的消费场景和消费主张。蜜糖比一般的糖果更好吃,更有营养,做成“能量蜜”,给小朋友吃吧。妈妈买给孩子,每天放两颗在孩子的书包里,上午10点,吃一颗,补充能量,下午3点半,再吃一颗,补充能量。

     还有还有,能给孩子,那能给大人吃吗?嗯……也许可以试着做成“咖啡蜜”,给白领。放在餐桌上,茶水间,不同口味的“咖啡蜜”,专为咖啡而生,替代方糖,更好吃,更健康。

     再来再来,能做成“咖啡蜜”,能不能再拓展一个品类,变成“牛奶蜜”?我看行!一款蜂蜜,三种场景——下午三点半补充能量的“能量蜜”,为白领而生的咖啡伴侣“咖啡蜜”,以及能让牛奶甜到心里的“牛奶蜜”。

     四

     “脑洞”可能就是创业方向

     不知道这些脑洞,能不能让吃蜂蜜变得简单一些,有趣一些。也许有些脑洞,能成为创业方向也说不定。有一些改变,只需要像加减乘除一般,做点微小的创新,也许就有令人惊叹的效果。

     不需要上大规模机械,不需要翻天覆地改变生产流程,成本太高,负担太重。如果能很好地改变包装和改变消费场景,哪怕是一杯小小的蜂蜜,都有许多新的方向。

     也许在不久的将来,在我起床之后,置入温开水的,是摆放在桌边一颗专门为我定制的“能量蜜”,我看着蜜糖块化在水里,把这幸福的能量一饮而尽。

     它不会黏在手里,粘在勺里,而是化在嘴里,甜在心里。

     甜蜜,会变得很容易。(本文完)

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