BBC减缓衰老纪录片：日常自律的人，颜值很扛打
2019/6/27 21:00:01 思想聚焦
作者 | 梁爽
来源 | 哪梁爽哪喜庆(ID：zheliangshuang)
1
强烈推荐大家看BBC的纪录片《如何减缓衰老》。
一位外科医生兼整形顾问，出于职业素养和个人刚需，对“皮肤怎样老化”感到好奇。
作为医生的她诊断病人，最先观察皮肤，她说：皮肤是看得到的器官，能定义每个人自身。
纪录片主要讲了三个致衰点。
第1是太阳光。
用特殊相机拍下不防晒的长途货车司机左右脸的对比，发现司机驾驶方向的脸部缺乏弹性，皱纹更深更长，鼻唇线较长。
挡风玻璃只能挡风，却挡不住阳光对皮肤的侵害。就算是上下班开车的白领，靠近车窗那侧的皮肤更老。
所以尽量做好防晒，哪怕在室内。
第2是自由基。
人类维持生命需要氧气，但1%~2%的氧气选择不同且危险的路，变成自由基。
皮肤的老化因素之一，取决于细胞防御机制和自由基积累效应的对抗。
自由基会损伤产生胶原蛋白的纤维组织母细胞，而这4个挑选食材的原则，可以有效保护甚至修复纤维母细胞。
挑选颜色明亮的食物。比如说茄红素丰富的番茄；
选择味道苦涩的蔬果，比如说含芥子油苷的西兰花；
食用大量富含油脂的鱼，比如能消炎的鲭鱼，炎症会导致氧化应激；
试着避免淀粉类的食物，比如说米、面、土豆、意大利面等食物。
第3是糖。
糖使人发胖并显老，研究发现血糖影响外观，低葡萄糖水平的人看上去更年轻，糖尿病患者看起来更显老。
原理是被糖分依附上的胶原蛋白更脆弱易破，皮肤难以自我修复，应对措施是削减饮食中的糖分。
纪录片最后的结语是，衰老无法避免，但是能减缓。
我觉得一个人衰老的减缓程度，和自身的自律程度成反比，即越自律，衰老得越慢。
2
你若重防晒，那就很抗老
前几天和一位前辈走在上班路上，看到张姐撑着伞、戴着帽走在前面。
前辈告诉我，张姐年轻时对紫外线过敏，一旦外出，必先做足防晒，很多人看着她都觉得累，大热天穿得不清凉，每天拎很重的包还撑伞。
前辈说，看张姐根本看不出有个刚高考完的儿子，她们同期进公司的老员工，脸上褶子、细纹和斑点越来越明显，而张姐的脸却白里透红。
前辈懊恼早些年没把防晒当回事，最后说了一句，当时我看着她累，现在她看着我老。
防晒的作用，我很有体会，我从小在高原长大，以前没有防晒意识，加上小学时是篮球校队成员，经常在外面练球，皮肤被阳光吻黑。
自从我上大学后，才开始系统钻研防晒知识。
选伞，优先深色，而且一定要有涂层，熟能生巧地变换撑伞角度，最大化地防止被阳光照射到；
感光食材，宁可信其有不可信其无，就算吃也会安排在晚餐，经常吃富含VC等抗氧化食物；
每天都用防晒霜，出门更是把自己武装得像挖野菜的，独自出门撑伞戴帽戴口罩，有人同行我收敛到只撑伞戴帽，走到有水的地方，用手掌挡脸减少反射，坐在公车上短暂地直面阳光，也会别过脸去。
等大学毕业我就变白了，工作以后常被人说晒不黑，是因为我就算要晒太阳也尽量把脸遮住。
克服侥幸，战胜麻烦，恒久坚持，你会发现自己的脸，细纹比同龄人少得多，肤色比同龄人浅得多。
3
吃商修得高，你就老得慢
前几个月去日本旅行，深深感受到，注重饮食的人，看上去会显年轻。
我记得当时的导游告诉我们，日本人不管男女，看上去通常比实际年龄年轻10岁，因为他们很会吃。
种类多，日本学校鼓励学生，每天吃30种蔬菜；
分量少，浅尝辄止地进食，从小知道仅吃七分饱；
菜清淡，烹饪方式主要以蒸、焯、煮、凉拌为主。
大学时我选修营养学，老师说：你的意识，可以改变你的饮食。
在那之前我无辣不欢，喜欢重口，热爱麻辣，吃到嘴唇肿胀颤动才觉得过瘾。
自从听了营养课后，我慢慢给自己洗脑，我爱番茄，美白就爱我，我爱西兰花，冻龄就爱我。
以前我觉得，吃自己不爱吃的东西就是在养生，现在西红柿炒蛋和蒜蓉西兰花，是我最爱的菜，也是我的拿手菜。
有次我心情不好，叫女友陪我吃饭，我请她吃了一顿精致清淡的饭菜。
席间她说自己每次情绪低落，心情不爽，吃垃圾食品才能让心情迅速满足。
我以前也跟她一样，但现在我觉得，越是不爽，越是要吃热乎乎带汤带水又精致清淡的菜。
想想这顿饭是别人花了很多精力，挑选食材、荤素搭配、精美摆盘，我在吃的过程中会感到治愈。
垃圾食品或快捷食品，裹面油炸后是很香脆，但吃了容易发炎上火，发炎会引起皮肤氧化应激，上火会减损抵抗糟心事的体力。
我觉得自己饮食抗糖化这点做得还行，早餐喝豆浆或牛奶从不加糖，平时基本上喝白开水，外出喝果汁也盯着营业员不放糖浆。
我觉得吃了甜腻的东西，口腔不太舒服，精神难以集中，容易萎靡犯困。
对我来说，我喜欢米饭和土豆，我会减少人工糖，天然糖戒不了就算了。我喜欢吃辣，日常用清淡饮食打底，偶尔可以吃香喝辣。
我常说饮食要少辣少糖，有网友来讨论，四川妹子吃辣，皮肤照样白嫩；江南姑娘吃糖，皮肤照样水灵。
一方水土养一方人，如果没有天然护肤的气候和地势加持，没有养你的那一方水土，就用自律养自己。
每天再小的自律，乘以365都会很明显。
4
按理想的长相，来安排每一天
《老友记》里瑞秋30岁生日那集，她说：
“我想有3个小孩，所以我应该在35岁前生下第一个，我想在怀孕之前至少结婚一年，我到33岁要结婚，我需要一年半来筹备婚礼，我希望我能认识这个人一年到一年半再订婚，这表示我必须在30岁时认识这个人。”
我也会用瑞秋式的倒推法，我会想在我将来某岁时，希望到时候有怎样的肤色、纹路、身材和状态，然后根据理想中的长相，来安排现在每天的活法。
我常常羡慕长相显年轻的人，与其临渊羡鱼，不如退而结网。
希望自己比实际年龄年轻多少岁，就要倒推现在每天用于防晒、防自由基、抗糖化的自律额度。
别说成年人的世界没有容易二字，变老和变胖真的很容易。
我能想到最浪漫的事，就是看着自己很缓慢很缓慢地变老。
*作者：梁爽，理性天蝎女，治拎不清、玻璃心、拧巴症，点燃你自律的心。公众号：哪梁爽哪喜庆(ID：zheliangshuang),微博：@梁爽笑抽筋了，新书《当你又忙又美，何惧患得患失》正在热卖，暂居当当励志榜第一。
你点的每个在看，我都认真当成了喜欢
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