名人中的吃货，鲁迅靠吃辣来解困
2015/9/25 数字健康网

    

     鲁迅吃货指数：★★★

    

    

     有一次，鲁迅自己动手给日本友人川岛用干贝清炖火腿，而且要蘸着胡椒吃。他边吃边对川岛介绍：干贝要用小粒，炖火腿的汤撇去浮油，功用和鱼肝油相仿。显然，他已是吃的高手。

     鲁迅以吃辣椒解困。他说：夜深人静、天寒人困之时就摘下一支辣椒来，分成几节放进嘴里咀嚼，只咀嚼得额头冒汗，周身发软，睡意顿消，于是捧书再读。

     蒋介石吃货指数：★★★

    

     他爱吃：芋头白菜、西湖醋鱼、鸡汤、木瓜、白开水、黄埔蛋……

     从饮食上看，蒋介石是比较刻板无趣的。但从养生的角度，他还是非常成功的。他这样一个经常生气、心胸狭窄的人，能活到88岁，和食养有很大关系。

     起床后，他先喝一杯30℃的温开水，再喝一杯60℃的白开水。水是当天早上烧的。外出也带两个保温杯，一杯温水，一杯热开水。他不是渴了再喝，而是每隔20分钟就喝一次。喝完，由侍卫再换一杯。

     张学良吃货指数：★★★★

    

     张学良出生在豪门之家，从小有很深厚的美食记忆。在他被囚禁的漫长时期，美食成了挥之不去的乐趣。

     有一次，银行经理卞福孙请吃饭，张学良对他家的红烧肉赞不绝口，写信要求借用卞家的厨师。这一借就没还，张学良给这名擅做红烧肉的厨师开的月薪是每月30大洋(相当于现在的人民币3万元)。

     张大千吃货指数：★★★★★

    

     张大千不仅懂吃，还会做菜，当代艺术家中没一个比得上。他是真正的美食大师，曾说“我善烹调，更在画艺之上”。又常以画论吃，以吃论画，教导弟子说：一个人如果连美食都不懂得欣赏，又哪里能学好艺术呢？

     张大千晚年定居台北，和京剧名伶郭小庄结为忘年交。他亲自动手，请对方吃牛肉面。张大千的牛肉面分两种，一是红烧，一是清炖，面条有宽有细，可供选择。他在汤里加了花雕酒，做红烧牛肉面时炒豆瓣酱很关键，用小火炖四小时；清炖牛肉面则自始至终用中火，还要不断地撇油和浮沫，让汤清澈见底。郭小庄平时为保持身材吃得很少，却也禁不住诱惑，一口气吃下三大碗。

     张爱玲吃货指数：★★★★★

    

     张爱玲曾说：上海女人像粉蒸肉，广东女人像糖醋排骨，可见她对吃的品味已经上升到了生活哲学。她爱吃的菜多是母亲、姑姑亲手做的，只有在和胡兰成热恋时，喜欢拉着他吃街头小吃，一副小女人情态。

     一道美食，自是色香味俱全，人生也是如此，五味杂陈才算够滋够味。人生如美食，只有懂得品味美食的人，才一定会懂得品味人生，才会成就人生之中的种种艺术，大师如此，我们也如此。

    

     别让生活耗尽了你的耐心和向往

     你还有诗和远方

     排骨和汤

     烤肉和馕

     虾和蟹黄

     火锅和麻辣烫

     烤鸭和涮肥羊

     咖啡和焦糖

     酸奶和薯片

     饼干和牛奶棒

     炸鸡和啤酒

     榴莲酥和虾饺皇

     杏仁豆腐和棒棒糖

     椒麻鸡和辣鸭肠

     Good day~

    

    

    

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