订餐APP：有人加了“便利”，“减”了健康!
2015/11/14 数字健康网

    

     饿了，不愿意出去吃饭，怎么办？掏出手机，网上订餐。这样的就餐方式已成为很多人的选择。但最近，包括央视在内的不少媒体都曝光了网络订餐存在监管死角问题，有些加工点卫生状况恶劣，甚至出现墙壁漆黑，墙上还有蟑螂爬行的情况。

    

     除此以外，还有一些“高大上”的美食，那些在微信圈和“饿了么”“美团”等网络订餐平台好评如潮的“美食店”，却是无证无照、污水横流、油 污满地的“苍蝇馆子”。

     而新闻中播出的画面更加的触目惊心：陈年累积油垢的灶台，散发着恶臭的下水道，漆黑的墙壁，变质的食材，建在大型垃圾中转站对面的小吃店，蚊蝇围着腐臭的垃圾嗡嗡作响……

     面对这些画面，

     小编只能问一句这样的外卖能卫生，

     能让人放心吗？

     而据北京市DB11/116-1999送餐企业卫生规范地方标准，送餐企业应该在所用餐具和食品容器上应有标签，注明生产单位名称、地址、联系 电话，生产时间不但要标注年月日，还要精确到小时，所有配送的菜品应该在加工后3小时内食用，超过3小时的盒饭坚决不能吃。因为许多食物在加工后的配送环 境都是有菌环境中，导致食物在3小时内变质。变质的食物滋生细菌，特别容易经由消化道侵入人体，引起胃肠道疾病并导致腹泻。此外，外卖送到办公室时，往往 已经凉了，常吃冷食会影响肠胃功能，即使在办公室用微波炉加热也不健康，因为熟食反复加热可导致营养成分流失，餐盒在加热过程中还容易产生有害物质。

    

     因此，网上订餐不能只图方便忽视安全，在此提醒广大消费者利用网络或电话订餐时要注意以下几点：

     1、选店订餐时需注意要选择持有餐饮服务许可证、可短时间送达的餐饮服务提供者订餐，以确保所订食品安全、卫生且能够在2小时的安全时限内食用。不建议选择凉菜、生食、冷加工糕点、四季豆等较易发生问题的食品。

     2、食品送达时需注意要查看送餐人员是否有健康证明，食品包装是否清洁、完好，配送的食品是否变质或受到污染，热食温度不得低于60℃等。

     3、查看餐馆地址，看看是否有线下经营地点，如果在附近的话，可以实地勘查一下，以确保环境足够卫生。

     4、如果可以的话，尽量选择自己在线下吃过的餐馆，这样更加可靠。

     另外，在餐厅的选择上。对于新开的店，要谨慎。点开后，没有餐厅实景的店不要轻易下单。也不要怕麻烦，多浏览评论。然后一定要点开商家介绍的证照一栏。不上传的、不显示的、显示的和实际情况不一致的，多数都有问题。平时，有时间可以依据网上信息，去实地看看，必要时在店内吃一次。觉得没问题后再在网上下单。

    

    

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