水果皮的蜡会致癌？带你认识果蜡
2016/4/4 数字健康网

    

     相信不少人吃水果的时候都有遇到水果皮有着一层白白的物质，其实这种白白的物质属于果蜡。那么果蜡有毒吗？果蜡能不能吃呢？一起去认识一下果蜡吧!

     我们在削苹果皮时，发现用刀轻轻一刮，苹果表皮出现了不少白蜡，这种苹果能吃吗？此外也有传言称，打蜡的苹果是有毒的，食用容易致癌。

    

     对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，苹果等带皮的水果，表皮都带有果蜡，这是很常见的。同时，这种果蜡是食用级别，是无毒的。当然也不排除少数不良商家使用廉价的工业蜡来代替果蜡。

     传言：苹果打蜡对身体有害

     说法：果蜡食用蜡本身无害如何区别果蜡还是工业蜡

     消费者在挑选水果时可用纸巾擦拭果皮，如果擦下一层淡淡的红色，可能是工业蜡。人工添加的蜡，用40℃至50℃热水加洗洁精清洗即可去除大部分果蜡，也可在柠檬或橙子等水果的外皮撒上一些盐，用手搓揉后水洗，效果也不错。

    

    

    

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