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2016/11/4 中医知识

    

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     看看这就是我们常吃的红薯

     1有助于减肥

     红薯是膳食纤维食品，特点是低脂肪、低热量，100克红薯中才含脂肪0.2克，并且其膳食纤维能加速胆固醇的排出，增加饱腹感，一定程度上能代替白米面，有利于减肥，但需要注意的是不能抛弃肉蛋、奶豆类和蔬菜水果，不然无法保持营养全面。

     2预防冠心病

     膳食纤维能降低血胆固醇，增加胆酸的合成，可以预防冠心病。

    

     3保护心血管

     红薯中还含有丰富的黏液蛋白，这种物质能保持心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，提高免疫力，如果想要效果更好，可以吃紫薯，含有的花青素功效更佳。

     4降血压

     红薯中含有丰富的钾元素，有利于维持细胞内正常的渗透压，降低血压，并且膳食纤维也能减少胰岛素的分泌，使得血糖不会突然上升。

     5防止便秘

     有便秘问题的朋友们，红薯可是你们的救星之一，因为红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，从而促进肠道蠕动，防止便秘。

    

     6保护视力

     红薯中含有的β-胡萝卜素能在体内能转化为维生素A，可改善眼睛干燥、眼睛的适应能力。觉得自己眼睛需要滋润的，也可多吃红薯。

     7维持体内酸碱平衡

     我们平常吃的大部分肉、蛋、豆类和谷物基本上都属于酸性食物，而红薯属于碱性食物，吃红薯能使得体内的酸碱相互平衡，有利于身体稳健。

     8保护皮肤、延缓衰老

     红薯中的维生素C，紫薯中的花青素，都有抗氧化作用，能够改善皮肤、延缓衰老。

     怎么吃红薯才最好？

     1红薯土豆煎饼

     主料：红薯 (适量)、土豆 (适量)、鸡蛋 (1个)

     辅料：面粉 (2大匙)、油 (适量)

    

     2蒜香红薯焖面

     主料：机轧湿面 (200克)、红薯 (150克)

     辅料：青椒 (适量)、蒜瓣 (适量)

    

     8、焖好的面条，调好味盛入碗中。

     3自制红薯干

     主料：红薯 (适量)

    

     4红薯燕麦粥

     主料：燕麦 (30克)、大米 (一把)

     辅料：红薯 (1个)

    

     5红薯珍珠丸子

     主料：红薯 (两个)

     辅料：糯米 (适量)、糯米粉 (少许)

    

     特别注意

     红薯不要与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食，否则可能会引起胃胀、腹痛、呕吐，一定要切记!

     ——整理自网络——

    

    

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