烤橘子，治寒咳
2017/11/22 中医知识

    

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    茶经

     春秋兰蕙幽香始

     千秋尽在一壶茶.

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     立冬时候，橘子已大量上市，便宜又养生。特别是已经通暖气的北方，空气和嗓子都那么干燥，吃几瓣橘子，满口生津冰凉酸甜。

     适用人群：感冒后残余的咳嗽，或刚刚被寒风呛到开始咳嗽的人，都是肺在排寒的表现，可以尝试一天两个好吃的烤橘子。

     做法：把一个颜色微发红的橘子，用筷子穿好放在煤气上以中火烤，很快接触火的地方就会变黑，接下来迅速反转，让其他地方接触火苗，待橘子全黑时，关火拿下放温，即可剥开吃。每次吃一个，一天吃两个。

     注意事项：橘子皮的颜色变黑就可以了，不要烧成炭了。

     有几点要注意

     ①嗓子痒、无痰或白痰的咳嗽适用；

     ②用炭火烤比煤气炉效果好，但煤气炉方便；

     ③一定要烤到表皮发焦，火气和橘皮的药性才能渗入到橘肉；

     ④烤好后马上剥开橘皮趁热吃果肉，白络不剥掉，只是不吃皮。

     橘皮有和中理气，化痰止咳的作用。烤橘子时，橘皮里面的药性成分，会蒸发到橘子肉上，橘肉就带有了橘皮的药性，烤过后微微带点苦味，比其他药要好吃多了。

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     — 审核：昌斌 —

     编辑：三七小妹

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