#每日资讯#转基因紫色西红柿含花青素 可抗癌防糖尿病
2014/1/26 千人智库

     目前基因改造食品争议不断，英国科学家为扭转公众对转基因食物的负面态度，开始研究一款紫色西红柿的营养价值，目前已经大规模种植。

     据报道，这种紫色西红柿含有可抗癌的抗氧化剂“花青素”，已经在在加拿大大规模种植。紫色西红柿最新的一批成品被榨成1200升果汁运往英国，进行下一步研究。

     针对紫色西红柿的研究最先在英国约翰英内斯研究中心展开，负责人马丁教授表示，他们先从金鱼草提取基因植入一批西红柿，然后将它们培植成能自动制造花青素的新型紫西红柿。

     报道说，花青素有消炎和抗癌作用，并能预防II型糖尿病。

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