原来蒸蛋时我们少放了这样东西，难怪餐厅的蒸蛋又香又滑！
2016/6/10 中医

    

    

    

     蛋羹虽好吃

     但做出美味的蛋羹是需要技巧的

     现在小编和你分享下做蛋羹的独门秘籍

    

     --Step1--▼

    

     把鸡蛋打入碗中

     用筷子呈“Z”字形快速搅拌

     直至搅散鸡蛋为止

     --Step2--▼

    

     将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中

     再加入少许白糖

     重复上一个搅拌步骤

     大约搅拌60下即可

     --Step3--▼

    

     然后将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来

     --Step4--▼

    

     用蒸锅烧一些开水

     等到水开之后

     放入盛有蛋液的碗

     然后倒扣一个小盘子

     防止蒸蛋羹时锅里有水滴落在碗里

     --Step5--▼

    

     最后换小火再蒸15分钟左右即可

    

     瞧，制作完美的鸡蛋羹就是如此的简单

    

    

     ⊙注：“中医”编辑发布，欢迎分享，未经授权，禁止抄袭。文章建议配方、方法均为基本方，药效因人而异。请在医生的指导下使用，祝您健康!

    

    

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