饭里加把它,降血压治痛风!人人能吃~
2016/12/21 中医
最近看到一篇报道说,一位高血压患者每天吃蒜头蒸饭,晚餐用一把蒜头切碎煮饭,半年之后高血压消失了,痛风症消失了,坐骨神经痛亦消失了。
一份蒜头蒸饭真的有那么神奇吗?
中医认为大蒜性辛、温,归肝、心经,其所含有的大蒜素有血管的清道夫之称。冬季是心血管病高发的季节,此时无论是患有高血压、糖尿病的患者,还是普通人群,每天食用两瓣蒜,都有辅助降压、扩张血管的作用。此外,大蒜还有散寒温通之功,早上煮点大蒜粥喝,既散寒又暖胃。
北方的冬天很冷,适合吃些肉类来暖暖身子,如果吃肉时搭配着吃些蒜,既可解油腻、助消化,又能让营养吸收达到事半功倍的效果。在煮肉、炖鱼时加入一些大蒜瓣,还能解腥味、去异味,调节菜品的味道。
此外,大蒜不仅仅是普通的食材,更是一味“药”,除了我们熟知的大蒜能够预防肿瘤和癌症,大蒜还能“降血脂”、“降血压”、“降血糖”、“治瘊子”等等作用。
高血压患者每天早上吃几瓣醋泡的大蒜,喝二口醋汁,半个月就会有明显降压效果。
大蒜醋做法:
材料:12两大蒜、白醋(或水果醋)600?、冰糖适量、玻璃罐1个。
作法:将大蒜瓣剥膜,泡入醋中,将泡醋的罐子,置于阴凉处一星期,可稍加冰糖。
大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化。大蒜能促进血液循环,蛋黄中所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇,丰富的维生素E,能减缓血管和皮肤老化。二相搭配能有更好的抗老化作用。
大蒜所含有的蒜素和猪肉中丰富的维生素B1结合,能起到消除疲劳、恢复体力的作用。
大蒜加青鱼食用,能够使血液通畅,因为大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果,和大蒜一起吃效果更加。
小提示
食材:
蒜头10个,猪肉丁1/2杯,八宝米2杯,水2杯,胡椒粉1小匙,油1大匙,糖2小匙,太白粉2小匙。
详细步骤
1、将八宝米洗净沥干水分,加入1又9/10杯的水,浸泡4小时备用。
2、蒜头去膜切丁,猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。
3、将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上,一起煮熟,煮好后再焖15-20分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
这么简单的做法,还能预防各种疾病,快做一份给家人吃吧!
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