这种庄稼的害虫，竟是降血压、护血管的珍品！如今供不应求~
2017/1/6 中医

    

    

     昔日庄稼害虫，今日大补真品!

     说到养生保健，许多人都会选择保健品这类补品来进行自身保健。在农村有一大虫的保健功效比任何补品都有很大作用，现在连城里的大型酒店都供不应求，它的价格更是暴涨的很高。

    

     这种虫子在农村被叫做豆丹，学名叫做豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫。

     豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福。

    

     深受高档餐厅欢迎，价格暴涨!

     南方人认为是虫子，一般不敢吃或不愿吃，尝后才赞不绝口。其实，虽然豆丹是虫子，但是在吃的时候只吃里面的肉，所以熟食是看不出豆丹原本的模样的，就不会觉得害怕了。 如今，豆丹已风行到城市的高档饭馆，不再是农村独有。

     但也因为吃的人越来越多，豆丹的价格也越来越贵。村民说：“上世纪90年代初，几毛钱就能买到一斤豆丹，后来涨到几块钱，几十块，现在都几百块了。去年豆丹大批量上市时的价格大都在50元每斤左右。”

    

     1.传统的做法先把豆丹放到水里浸泡溺死，然后用一根擀饺子面皮的面杖，垫上一块木板，把溺死的豆丹从头到尾擀出内脏，放到水中清洗，去掉粪便即可。

    

     2.擀出来的豆丹肉青中带白，中间会有一块淡黄色的油，宛如晶莹的碧玉。

     3.然后把擀出来的肉放进开水锅里稍微煮一下(需要掌握火候的，否则就不鲜嫩了)，使肉凝成完整的长条。

     4.接着把凝成条状的豆丹肉炒一炒装起来，再把大白菜或者丝瓜清炒，然后加上红辣椒、大蒜等调料烧煮就可以了。

    

     5.烧熟的豆丹用盆装好端上来，绿绿的菜，白中带黄的肉，红红的辣椒，色彩诱人，香气扑鼻，令你垂涎三尺。当然，炖好的豆丹是要趁热吃的，在氤氲热气中，你会吃得酣畅淋漓，大呼过瘾。

     冬天用它煮着汤喝，胃病变没了，还能美容养颜增强体质，可以说它的身上到处都是宝。它一般生活在农家黄豆地里爬在黄豆叶上它的身体白白胖胖的。以前生活在农村天天见到，没想到竟然能卖到这么高的价格。

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