茶水煮饭 你意想不到的效果
2014/7/16 微微健康

     米饭是我们的主食,相信很多人平时都是用清水来煮饭的,那么你有没有尝试过用茶水煮饭呢,茶水煮饭不仅可以煮出色、香、味俱全的米饭,而且煮出来的米饭还有防治疾病的好处,比如防癌防中风防心脑血管病等。

     一、茶水烧饭的方法很简单

     做法:

     先将茶叶1-3克,用500-1000克开水浸泡4-9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);

     再将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。

     茶水煮饭最适宜夏季使用,因为常吃茶水煮的米饭,还可以防治四种疾病。

     二、茶水煮饭的好处

     1.可防治心血管疾病

     茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%——80%。

     科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。

     而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。

     2.预防中风

     脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地预防中风。

     3.防癌作用

     茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃的温度和适当酸度的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。

     4.预防牙齿疾病

     茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。

     想要吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水煮饭就可以了,不仅米饭可口,还有防止很多疾病的效果呢!

    

    

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