防癌避开一级致癌物!增强身体免疫力,多吃它
2017/8/12 微微健康
致癌,让很多人害怕!那么,哪些东西致癌的可能性最高?最强的一级致癌物里就有它,赶紧看看,能避开尽量避开。
黄曲霉素:最强的生物致癌剂之一
很少剂量的黄曲霉素,就有可能致癌!它是我们所知的最强的生物致癌剂之一。小心!这些食物里都藏着黄曲霉素!
1、发霉的花生玉米
黄曲霉素藏在发霉的食物里,特别是淀粉含量高的食物里,花生、玉米等。大米、小米、豆类,尤其是在高温湿润的环境下,一旦霉变也会陷入它的魔爪。
2、变质的米饭
别以为做熟了就能放松警惕,变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的!
3、发苦的坚果
如果吃到变苦的瓜子,一定要及时吐掉并且漱口。
4、劣质芝麻酱
有些商家为了降低成本,用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料,其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品,可比发霉花生难识别多了。
5、不正规小作坊自榨油
一些油料作物如花生、玉米等在储存过程中如果发霉,榨得的油中还可能带入黄曲霉毒素。有的花生外表正常,但内部已出现黄曲霉素,而不正规小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单,缺乏除去有害物质工艺,不能对原材料进行精炼。
上面这些藏着黄曲霉素的食物不能碰,不过在生活中,有些水果多吃,对预防癌症很有帮助,你知道都有哪些水果吗?
抗癌界的明星水果:
苹果(富含维生素 C、花青素、膳食纤维等);
蓝莓(富含维生素 C,维生素 K、锰和膳食纤维等);
樱桃(维生素 C、维生素 A、花青素、钾和膳食纤维等)。
这些水果能降低结直肠癌的风险,对防御肺癌、口咽癌和喉癌都有一定作用。
而人只要免疫功能低下,就有患癌的风险。除了多吃水果外,平时想要增强免疫力,这一样好东西也可以多吃,它就是小松菇粉。小松菇粉主要是提取姬松茸的营养成分,开水冲匀就可以喝,省掉熬煮的时间,食用价值颇高。说到食用价值,最重要的就是小松菇粉能防癌抗癌,增强人体免疫力。
小松菇粉含有多糖等强有力抵抗滤过性病毒的物质。这些物质能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织,大幅度提高免疫功能,阻挠、干扰病毒生长。此外,小松菇粉所含的营养成分能增强单核巨噬细胞系统功能,增强人体的自身免疫功能,具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用,从而阻挠干扰病毒生长。所以,每天用温开水搅拌了喝,对增强免疫力,预防肿瘤很有好处。
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