爱吃饼干,又怕有太多添加剂?自己动手,好吃又过瘾
2018/1/17 微微健康
家中萌娃爱吃零食,怎么破?一些市售饼干有不少添加剂,孩子多吃无益。倒不如爸妈在家亲手做零食,最起码能保证出品的质量。今天教大家一款简单易做的美味小饼干,它萌萌哒的外表保证小朋友爱不释手。
有些小伙伴会问道,家里没有糖粉怎么办?其实糖粉在超市就可以买到;如果家中有磨粉机,你也可以将白砂糖倒进去,打成粉状即可。
如果饼干做得太多,一下子吃不完,如何保存呢?可以将饼干放在密闭的容器,往里面放入干燥剂,最简单的方法就是放入几块方糖,因为糖可以吸收水分。
材料:
低筋面粉80克,黄油20克,盐少许,糖粉30克,鸡蛋1个,大号和小号裱花嘴各一个,牙签一根。
做法:
1 先将黄油隔热水融化,或是用打蛋机打发。
2 将鸡蛋打入到融化后的黄油里搅拌均匀。
3 将低筋面粉、糖粉、泡打粉和上述蛋液搅拌均匀,搅拌至无干粉。
4 印形状:将上述面团静置约10分钟,然后用擀面杖擀成薄的面饼,用大号的裱花嘴在面饼上印出一个个饼干,将它们置于烤盘里。
5 印花纹:用小号的裱花嘴在饼干上印一个圈,接着用小牙签插上四个小洞。
6 烤箱以180℃预热,然后设置上下火,将饼干放入中层烤8~10分钟即可。刚出炉的饼干比较软,先放凉一会儿即可食用。
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