腊八到,吃什么?腊八一碗汤,一年好兆头!快学吧
2018/1/25 微微健康

     中医认为,寒为阴邪,是冬季的主气,易伤人体阳气,这一阶段养生的关键是“养肾防寒”。在寒冷的冬季,进清淡软柔之汤粥,可滋润胃气,生津滑喉。这就是俗话说的“三九补一冬,来年无病痛”。

    

     1月24日是农历十二月初八,俗称“腊八”。腊八时节养生要注意温阳驱寒,而传统的腊八粥就是具有健脾暖身、滋补虚损的功效。

     腊八养生汤

     材料:核桃仁50g、花生50g、薏米50g、赤小豆50g、莲子50g、桂圆10g、枸杞10g、脊骨500g、生姜适量(4~5人量)。

     核桃:核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨、抗衰老的作用,还能够增进食欲、乌须生发。

    

     莲子:具有养心益肾、补气健脾涩肠之功。可用于治疗多梦遗精、慢性腹泻、妇女崩漏带下等病症。

     桂圆:桂圆性温味甘,可益心脾、补气血;具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症,还可治疗病后体弱或脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜。

     花生:花生性平味甘,可润肺和胃、治燥咳,并有通乳的功效。经常食用可养血补血、补脾润肺,还有滋润肌肤的效果。

     赤小豆:能消水肿、治脚气;

     薏米:《本草纲目》记载薏仁能“健脾益胃,轻身延年”。薏仁是五谷类中纤维质最高的,有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维,可以吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血液脂肪浓度。

    

     枸杞可补肝肾,明目。

     制作方法:将以上食材清洗干净,脊骨切块汆水去掉血污,在瓦煲中加入2L清水,所有食材一同放入,武火煮开后改文火继续煲1小时,最后调味食用。这款汤水组成对五脏具有滋补作用,而且效果平缓,适于长期食用。

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