盲盒外卖，可行吗？
2021/4/25 7:45:00 人人都是产品经理
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盲盒自兴起以来无疑赚足眼球，因为它不仅满足了消费者的好奇心，也给予了商家设计灵感，被多家商户应用于营销推广。那么，当盲盒置身于外卖场景中时，这一新奇形式又是否能奏效呢？本文作者便探讨了这一问题，让我们来看一下吧。
作者：吕延宏丶
题图来自 Unsplash，基于 CC0 协议
全文共 3056 字，阅读需要 6 分钟
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前几天在“人人都是产品经理”网站上看到了这么一个问题——上线盲盒外卖可行吗？
在2020年，随着泡泡玛特的上市，“盲盒”彻底在国内掀起风暴，“盲盒”这个概念也由最开始的玩具盒子衍生出了“宠物盲盒”等一系列产品。
盲盒到底是什么？简单通俗来说就是90后记忆中的吃方便面集卡玩法，只不过经过宣传与包装成为了潮流趋势。
外卖APP上线盲盒外卖到底可行吗？
在回答这个问题之前，首先个人认为，盲盒最大的吸引力在于你永远不知道这个盒子里是什么，永远充满期待；其次是用户点外卖面临的困境是不知道要吃什么。
从这两个方面来看，外卖盲盒是具有可行性的，不需要用户去做那么多的选择，同时会让用户增加期待感，让吃饭这件普通的事也变得更有趣。当然在不做选择和增加期待感的同时也会带来一定的弊端，但我们都知道利大于弊的情况下该如何选择。
再说个人观点，个人认为外卖盲盒是完全可行的，具体从以下几个方面分析：
盲盒与外卖的用户画像分析
根据艾媒咨询的数据报告中我们可以看出：盲盒用户的年龄分布在19-30岁之间，地区分布主要集中在一二线城市，职业主要以企业白领为主，在校学生也占据前四，收入分布超五成用户收入在5000-15000元之间，多为中等收入人群。
根据极光大数据的数据报告可以看出下沉外卖市场的用户，年龄分布在35岁以下的占据90%以上的比例，职业主要以自由职业、白领和学生为主，收入水平在5000以上的占50%。
由以上的用户画像我们虽然不能确定外卖用户和盲盒用户之间存在必然联系，但至少相似之处非常的多，证明有成为潜在客户的可能。
同时根据极光大数据对外卖用户的调研结果我们能够看出其兴趣爱好是较为追求流行时尚，盲盒作为新潮流，他们追随的可能性还是比较大的。
盲盒用户与外卖用户的需求是什么
1. 盲盒用户的需求：满足好奇心、满足成就感
盲盒用户的好奇心都是很强的，所有新奇的事物对他们来说都有着巨大的吸引力，正是这个原因导致了大批的盲盒用户“入坑”。而随着盲盒的更新迭代，用户的好奇心不断得到满足，同时也会对新的盲盒产品产生期待。
但是用户的好奇心终是有峰值的。
于是各盲盒厂商借各大IP生产成套的盲盒，集齐一整套虽然不会有“集齐七龙珠召唤神龙”那么神奇的变化，但是对于用户的成就感是有巨大满足的，尤其是开出发放数量较少的玩具。所以盲盒用户的根本需求就是满足自己的好奇心以及满足自己的成就感。
2. 外卖用户的需求：吃什么、好不好吃
困扰外卖用户的根本上只有两个问题，一是不知道吃什么，二是不知道好不好吃。
在我们日常点外卖过程中也会发现我们经常打开外卖APP后总是不断地刷新列表看今天要吃什么，然后翻看评价好不好。或者干脆不做选择，还是点之前吃过觉得味道还不错的商品。
在目前的外卖APP上其实并没有非常好的满足这两个需求。一方面是吃什么是很主观的想法，APP只能根据以往用户的吃饭习惯和喜好给予推荐，而不可能真正帮用户做出选择，选择权还是在用户手中。
另一方面好吃不好吃也只是某个用户的感觉，绝大部分人喜欢吃并不代表你一定会喜欢。所以评价只是用户下单前的依据，而非这个食物好不好吃的决定因素。
综上，其实我们可以看出盲盒用户与外卖用户的需求没有很强的一致性，然而这并非说明盲盒外卖不可行。
从外卖用户的视角来看，盲盒外卖的存在可以解决不知道吃什么的问题，不需要自己做选择，只需要选择可以接收价位的盲盒外卖即可。
而至于好不好吃的问题，主要还是在于个人口味，需要平台方根据用户的历史订单以及大数据技术对盲盒外卖种类进行一定程度的区分。
而从盲盒用户的角度来看，盲盒外卖是一种特殊盲盒，能够满足他们的好奇心。而如果平台再设置吃遍某一类盲盒后额外奖励，也可以满足盲盒用户的成就感。也就是说只要外卖平台采取一定运营策略，盲盒外卖仍然是具有可行性的。
可行性分析
(存在的问题及解决方案)
由上文分析我们可以看出盲盒外卖是存在可行性的，也存在一定的问题，若能找到有效的解决方案则可进一步证实盲盒外卖可行。
1. 存在的问题
菜品质量问题。对于盲盒外卖用户肯定也会质疑商家会不会投机取巧，质量上不能达到正常标准。
菜品种类区分问题。众口难调，肯定会存在某些用户不能吃辣、不吃香菜等问题。
评价问题，盲盒外卖也需要进行评价，作为其他外卖用户的选购标准，但是究竟应该针对某次送的菜品评价还是针对整个盲盒外卖系列评价呢？
商家是否愿意参与。
2. 解决方案
1)为保证菜品的质量，肯定不能是商家自主选择做什么菜，那样肯定会有商家为节约成本导致菜的价值与盲盒外卖价值相差甚大。
只有平台介入，在每家店选择一样价值相当的菜品，组成一个盲盒外卖，这样就确定了某价格的盲盒内送的必须是某种菜品，即可以保证了盲盒外卖与实际收到的菜品的基本等价。
2)众口难调的问题一直存在，即使每人配备一名专门服务的厨师也不敢保证他做的菜都是符合自己口味的，点外卖更不可能完全解决这个问题。
只能说，在盲盒外卖分类时可以做出一定控制。
比如根据大数据算法得知某人喜欢吃鱼，便推送给其鱼类菜品相关的盲盒，而且需按照放辣椒、香菜等做限制条件供用户选择。
再比如需要推出“清真”菜品，供部分用户选择。
3)盲盒外卖作为新的尝试，是不应该影响店铺的正常评价体系的。
比如有人喜欢吃糖醋鱼，盲盒外卖中包括有清蒸鱼，那么用户给差评就一定要关联到清蒸鱼这个菜品吗？个人认为那就极其不合理，不仅没有达到通过盲盒提升商家下单量的目的还在一定程度上拉低店铺口碑，导致其获得的曝光更少。
所以盲盒外卖的评价体系应该是独立在店铺商品的体系之外的，用户只针对盲盒进行评价。有的菜品刚好非常符合用户口味则获好评，有的菜品刚好不是用户喜欢的则或差评，综合组成此类盲盒外卖的评分。
4)盲盒外卖也会讲究性价比，商家会不会参与其实不用过于担心。
一方面每个店铺本就会针对某商品搞活动，满减、优惠券等；另一方面现状是越是大商户得到的曝光越多，小商户得到的曝光没那么多。
如果平台推出盲盒外卖，由于菜品派送是随机的，小商户参与进去有利于提升下单量，大商户在“铁粉”老客户的基础上也增加了部分“尝鲜”的客户，对于效益增长都是有利的。
综上所述，目前盲盒外卖如果推出会面临一些问题，但是也有解决方案。在伊始可能算法推送没那么准确，但是可以进行小规模测试，当算法成熟之后再大范围推广，盲盒外卖是完全具备可行性的。
需求验证
以上的分析是针对方案的可行性，但是在做盲盒外卖之前，我们需要做合理的需求验证，验证是否用户真的需要通过盲盒外卖来解决不知道吃什么和好不好吃的问题。
很多情况下用户有需求，但并不一定需要通过程序来解决，比如我们不知道吃什么的情况下会与同事朋友相互交流，问询哪家店好吃，都有哪些菜等等。
一个是面对未知的新奇，一个是朋友的提议，究竟用户更乐于采用哪种解决方式也是因人而异。
所以在做盲盒外卖这个产品之前需要充分的进行市场调研，意向调研，确保项目上线后不会存在无人问津的地步。
以上来自新人小产品的不成熟想法，请各位大佬指点。
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