【健教】专家教你过好“糖人”生活
2014/11/18 现代护理报

     ?点击上方蓝字↑，关注《现代护理报》

     __本报由国家卫计委医院管理研究所与现代护理报社合办，我国惟一的综合性健康护理类报纸。办报宗旨：做白衣天使知音，为医护发展服务；做家庭护理顾问，为百姓健康导航。《现代护理报》致力于打造全新的卫生专业主流媒体，在全国卫生领域具有权威影响力。欢迎关注!

     11月14日是第8个“世界糖尿病日”，今年的主题是“健康饮食与糖尿病”。目前，糖尿病在全球的发病率越来越高，大约有4亿患者。最新的全国调查显示，糖尿病在中国的发病率达到9.7%，糖尿病患病人数已突破了1亿人。

     并发症严重

     糖尿病因其不可治愈，长期高血糖可影响多系统多器官慢性并发症。在一定诱因的情况下，会出现急性血糖升高、急性代谢紊乱，出现糖尿病酮症酸中毒和高渗性高血糖状态，严重时可危及生命；血糖长期不达标，再加上其他代谢的异常如高胰岛素血症、高血脂、高尿酸血症等的长期作用，会出现眼、肾、心脏、神经等大血管和微血管并发症，最终会出现失明、肾衰竭、心肌梗死、截肢等，严重影响生活质量。

     湖南中医药大学第一附属医院肾脏内分泌科主任、博士生导师何泽云教授建议：糖尿病患者一定要合理饮食，把血糖控制在理想范围，空腹血糖3.9 ～7.2mmol/L，非空腹血糖≤10.0mmol/L，糖化血红蛋白<7.0%，这样才有可能避免并发症的发生。

     饮食误区多

     误区一：控制饮食就是“饿自己”

     何泽云教授指出，有不少糖尿病人将控制饮食误认为是不顾一切地节食，每天食不果腹，只摄入一丁点食物维持生命，结果导致严重的营养不良。像这样严苛地控制饮食在一开始会因为热量、脂肪摄入量骤减，血糖明显下降，但长此以往患者免疫力会下降，反而不利于胰岛功能的恢复。而且，人体在营养摄入不足的情况下，会由身体分解脂肪来满足生命活动所需，可能引起酮症酸中毒，甚至危及生命。

     误区二：不甜的放开吃

     一些患者错误地认为，糖尿病不能吃甜味的食物，咸的辣的酸的可以随便吃，却不知有些食物如咸饼干、米饭、馒头虽然没有甜味，消化之后却会分解成葡萄糖，同样会导致血糖升高。糖尿病患者调节饮食要控制碳水化合物的总量，不仅仅是控制甜食。

     误区三：植物油随便吃

     虽然植物油中含有较多不饱和脂肪酸，但植物油也是脂肪，也属于高热量食物，如果不加控制超过了每日所规定的总热量，同样会加重胰岛负担，导致血糖升高。

     误区四：不敢吃水果

     部分糖尿病人认为水果含有糖份，自患病后就不敢再碰水果了。其实，患者“封杀”水果是完全没必要的，只要每日摄入的热量和脂肪控制在合理范围内，适当进食水果反而有益。水果中所含的多种维生素和微量元素都是人体不可缺少的，比如铬、锰就能提高体内胰岛素活性。

     误区五：豆制品可以多吃

     豆制品含糖和热量都不高，其中的大豆异黄酮对控制血糖还有一定作用，豆制品相对于动物蛋白更适合糖尿病患者。不过，糖尿病合并肾病的患者如果摄入大量的蛋白质会给肾脏带来很大负担，甚至造成不可逆的伤害，不宜多吃豆制品。

     误区六：吃多了就加药

     一些糖尿病患者还认为平时吃多了没关系，只要多吃点药就能把吃进去的抵消掉。这种观念是很危险的，完全忽略了饮食控制对调节血糖的重要作用。吃多了不仅加重胰岛负担，而且在没有医生指导的情况下随意增加药物用量，可能发生低血糖和药物毒副作用。

     误区七：打上胰岛素就尽管吃

     有些患者因口服药控制血糖不佳而改用胰岛素治疗，还错误地认为胰岛素是最好的保险，既然用了胰岛素就不需再费神控制饮食了。但是，胰岛素治疗的目的是为了血糖控制平稳，胰岛素的使用量也必须在饮食固定的基础上才可以调整。如果饮食不控制，血糖还是会不稳定。

     饥饿难忍怎么办

     何泽云教授介绍，饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻；制定饮食计划应逐步过渡；进食量明显减少，胃肠道不适用，但适应几天后饥饿感会慢慢减轻；适当多吃粗粮、杂粮及蔬菜；饥饿难忍时，可适当多吃些低碳水化合物、纤维素含量多的食品(如西红柿、黄瓜等)；将每餐的主食省出1/5左右作为饥饿时的加餐。

     另外，糖尿病患者应减少食盐的摄入，大多数中国人的食盐摄入量高于身体需要量，尤其北方地区约15～20g/每日，世界卫生组织推荐正常人每日应摄入盐不超过6～8g，若有高血压则应该降至5g以下；食盐摄入过多对身体有害，不利于饮食治疗，应尽量避免使用腌制食品。

     (颜秋雨 陈双 胡维)

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 现代护理报 返回首页 返回百拇医药