喝粥养胃是否科学？
2016/6/1 17:58:24 兰世亭

     “喝粥养胃”这一观念在我国可谓深入人心，似乎大家多多少少都认同这个观点。由于胃口差，吃不下很多人会选择喝粥，甚至还有长期喝粥来治疗胃病的。然而，喝粥养胃并不适合所有的人，不能一概而论。

     从食物消化的角度来看，粥对于“胃不好”的人来说，并不能起什么神奇效果，胃的主要功能是存储和研磨食物，粥通常都已经煮的很稀烂了，与被胃消化后的食糜是一样的性状，胃不再需要对其进行研磨、消化，可以直接送入小肠进行吸收。从给胃减负角度来说有一些帮助的作用，但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃是牵强的，因此喝粥养胃的说法不是那么正确。

     而且“喝粥养胃”并不适合所有的人，尤其对于容易反酸、烧心的胃食管返流胃病患者来说，喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。粥是流质，容易导致反流，加重胃食管返流。对反流的患者，我们是不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以减少反流的发生。

     出现胃病，不能光靠养

     企图通过喝粥来治疗胃病并不是一个明智的选择，平时我们常说的“胃病”、“胃不好”是一种很宽泛的概念。发生在胃疾病几乎都能引起胃痛、胃部不适的感觉，都可以叫“胃病”。但同样是“胃病”轻的可以是慢性浅表性胃炎或功能性胃肠疾病等，而严重者的可以是胃溃疡、胃癌等疾病。

     粥养胃作用有限，最多起到减轻胃研磨食物的负担，并不能直接治疗胃病或根除导致胃病的元凶。举一个最简单的例子：胃内幽门螺杆菌感染，如果喝粥能根治幽门螺杆菌感染，那也不会出现喜欢喝粥的中国人普遍感染幽门螺杆菌的现象了。

     胃病靠喝粥或者其什么秘方把胃养一养不用治自然就会好，多数是起心理安慰的作用。理性的做法是合理检查后针对性治疗，明确“胃病”具体是什么情况，是由什么引起的，是胃溃疡还是慢性萎缩性胃炎，是功能性消化不良还是幽门螺杆菌感染，再根据具体情况进行对因治疗、对症治疗。

     “喝粥养胃”只是口口相传的说法而已，不可过于依赖或相信其治疗的功能。出现了胃病还应该前往正规医院，找出导致胃病的原因，再根据病因进行相应的治疗。

     喝粥养胃的说法，是否科学？---消化病公益科普0635贴

    


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