海鲜啤酒只是诱发痛风原因的六分之一
2016/12/2 18:08:17 兰世亭
“我得了痛风，可不能喝啤酒，吃海鲜”。对于这样的抱怨，朋友们一定并不陌生。目前，和“三高”(即高血压、高血脂、高血糖)一样，痛风及高尿酸血症已发展成为我城市又一常见的慢性疾病，但是人们大多停留在“痛风很多菜都不能吃”的粗略印象上，对其危害的认识和防治意识还很薄弱。
痛风缘于体内尿酸盐沉积而成，这么多尿酸是从何而来呢？原来，机体内含有有一种十分重要的化合物叫做嘌呤，它是组成基因、酶的重要原料，在体内含量十分丰富。
嘌呤的代谢终产物就是尿酸，最终通过肾脏排出体外。当尿酸产生过多、代谢紊乱或者排泄障碍时，尿酸就高了。
痛风以及高尿酸血症对人体有着十分严重的损害，如果任由其发展下去，可引起关节炎、关节畸形，痛风石，尿酸盐肾病和结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全，严重影响着生活质量。
世界痛风患病率上涨
美国国民健康与营养调查(NHANES)的数据显示，1988~1994年的美国痛风患病率为2.64%，而2007~2010年已经上涨至3.76%。且一项基于120万英国人的健康档案数据显示，2012年英国痛风患病率约为2.49%。
随着经济的发展和城市化，我国痛风患病率呈现地域不均衡的特点，但城市地区以及部分乡镇地区早已与发达国家持平，约为3%，并呈逐年上升趋势。
痛风的六大原因
痛风患者在中国乃至世界显著增加，原因其实很多，不仅仅是过量吃海鲜喝啤酒这么单纯。归纳起来主要有以下六个原因：
第一，过度饮酒，以及食用肉类、海鲜、动物内脏
俗话说，“大饮伤身，小酌怡情”，酒是属于强酸性的，尤其啤酒和白酒，过量饮酒将会导致身体嘌呤过高，新陈代谢紊乱，身体严重酸化，机体内尿酸生成堆积过高，或者体内尿酸排泄功能相对不足，就会引发尿酸升高造成痛风。
肉类、海鲜(如贝类)、动物内脏等都是高嘌呤、酸性食物，过量摄入这些食物必然会导致机体内嘌呤代谢紊乱而尿酸增多。
第二，经常喝果糖含量高的饮料
饮料中的甜味部分来自于富含果糖的玉米糖浆，这些富含果糖的甜饮料能显著增加血尿酸水平。原因可能与果糖增加尿酸生成有关。
另一方面，果糖加重脂肪堆积，增加胰岛素抵抗，减少肾尿酸排泄，两者协同促进血尿酸水平增高。所以痛风患者除了强调限制嘌呤摄入外，也要注意果糖摄入，否则达不到减少痛风发作的目的。
第三，运动量增加，而方式不对
剧烈运动会促使以肌肉为中心的脏器器官的新陈代谢更活跃，体内产生嘌呤的速度会更迅速，于是，短时间内肌肉中的尿酸呈过量堆积状态，容易引发痛风发作。
同时，运动量增大，出的汗就多，身体内水分就会处于缺乏状态，导致肾脏排泄尿酸减少减慢，尿酸升高。所以，平时不怎么运动的人，一旦突然剧烈运动，尿酸反而加倍增长。
第四，突然受凉
关节在受凉、受潮的状态下，皮肤表面温度进一步降低，这样会促使血中尿酸在局部沉积，局部血管发生痉挛性收缩，关节组织的血液供应减少，血循环处于不良状态，如果平时尿酸水平就比较高的朋友就容易引发痛风。
第五，肥胖
随着社会的发展，现代人生活作息的改变，肥胖人群越来越多。肥胖和高尿酸血症都是属于代谢综合征的组分，众多人群调查显示，高尿酸水平与体重指数(BMI)增加平行。
最新的专家共识提出，腹型肥胖是高尿酸血症的独立危险因素。肥胖导致血尿酸水平升高原因主要有三方面：使肝脏合成尿酸增加；使尿酸从肾脏排泄减少；脂肪内分泌激素影响尿酸代谢。
第六，吸烟
据研究表明，血尿酸均值随烟龄的增长呈现增高的趋势,吸烟人群血尿酸水平较不吸烟和偶尔吸烟人群明显高,但科学家还没有阐明吸烟升高尿酸水平的具体机制。
同时，对于很多心血管疾病及代谢性疾病，吸烟都可以增加人体患病的风险，因此，戒烟、有效远离二手烟是一举多得!
总而言之，为了远离奔往痛风的道路，不做痛风的奴隶，建议朋友们规律饮食和锻炼、规律作息；多食用新鲜蔬菜；戒烟、少喝酒，尤其啤酒和白酒；并定期检查血尿酸水平。
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