储备年货，你的冰箱真的用对了吗？
2018/2/10 9:00:00 兰世亭
新年的钟声即将响起，家家户户都忙着准备年货，作为食物“保险箱”的冰箱都不够用了。
然而冰箱若是用不好，不仅达不到保鲜的功效，甚至还会损害食物的质量，成为“垃圾箱”。日常生活中常见的冰箱使用误区有哪些呢？
包装袋没有认真封口
如果食物包装袋没有认真封口：容易造成空气和湿气进入袋内，导致食物腐败。
建议：储存食物时，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后扎好封口。用保鲜膜包装的食物若暂时不吃，应去掉原包装，用干净的塑料袋或保鲜膜重新包装认真封口后再放入冰箱。
大小不匹配
若食物与储存容器大小不匹配，在冷藏和冷冻过程中，容器内食物过多容易造成食物表面变硬、变形，挤破包装；过少则闲置空间，容易滋生细菌，加速食物腐败变质。
有的朋友为了物尽其用，大量的食品放在冰箱门上，如牛奶或新鲜熟食等。其实，由于经常开门的缘故，冰箱门处的温度大多是达不到冷藏要求的，最好放入温度稍低的冰箱内架上。
建议：食物占据容器的1/2至4/5为好。
大块食物不拆分储藏
大块食物若不分成小份，则食用过程中要反复解冻、冷冻，加速了食物变质。
建议：将大块食物分成若干份可一次吃完的量分别包装储存。
放入时温度过高
把太热的食物放入冰箱，不仅对冰箱造成损耗，还容易导致周围食物温度升高，有助于细菌的滋生。
建议：温热食物放凉后再放入冰箱。
长期不清理
冰箱使用一定时间后，内部就会散发出各种难闻的味道。出现这种情况时，就要看看有些食物是否已变质、腐烂，及时清理变质食物。
建议：每周至少一次对冰箱进行有效的清洗、消毒，这样食用里面的食物时才更放心。
不宜放入冰箱的食物
生活中，有些食物一直被我们错放入冰箱。其实，馒头、面包等淀粉类食物，和西红柿、洋葱等生蔬，以及香蕉、荔枝、芒果等热带水果，还有中药材、蜂蜜、奶粉、茶叶、咖啡等物品均不宜放入冰箱冷藏或冷冻。
建议：淀粉类和生蔬水果类的食品应尽快食用，少量多次买；其他应仔细阅读包装上的储藏说明后，按产品建议存放。
乱摆乱放
另外需注意，冰箱的不同部位有不同的使用方法，如果摆放不对，也会导致食物腐烂!
建议：
冷藏室门架处：适合摆放室温也能暂存，不易坏或马上需要吃掉的食物，如蛋、调味品等。
冷藏室：1-7℃的温度，上层靠门处可放入甜点和直接入口的熟食；上层后壁处可放入剩饭剩菜；下层靠门处可放入水果及部分可以冷藏的蔬菜；下层后壁处适合放入未煮熟、需低温保存的食物。
冷冻室：零下18℃的温度，适宜储存冻肉、海鲜等。
赶快清理下我们的冰箱，让年货分门别类、有秩序地存入“保险箱”吧!
(本文图片来自网络)
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