一条精选 | 拥有它，等于1台烤箱+1个蒸箱+1个大炖锅+1台消毒柜……
2019/7/7 18:33:54一条生活馆家电组 兰世亭
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以上图中所有的菜，都是我用一台“蒸烤箱”做出来的，你相信吗？
而且，我平常根本是个“不会做饭”的厨艺小白!
用的就是这台功能强大的蒸烤箱，来自国民家电品牌“美的”。
只会番茄炒蛋的小编，用它竟然也能做出这一桌子美味来招待好友，每道菜都色香味美，还被夸是厨艺小能手，心里美滋滋。
不需要翻炒，不需要复杂的烹饪技巧，只需放进蒸烤箱就够了，做菜的时候不会有呛人的油烟味，让做菜这件事变得轻松有趣。
全靠这台蒸烤箱强大的多功能，它有6种烹饪模式：烘烤/烘焙、蒸汽烘烤、纯蒸、慢蒸、快蒸、发酵。
除了蒸、烤、炖这些烹饪功能样样出色外，它还能当餐具消毒柜用。
有一台蒸烤箱，相当于同时拥有了电蒸锅、烤箱、电炖锅、发酵机、餐具消毒柜，简直太划算。
它的蒸汽功率最高可达1800W，能30秒快速产生高温蒸汽，120秒就升温至100℃，让食物快速熟透，营养还不会流失。
烘烤的功率能达到1300W，独特蒸汽+热风的蒸烤模式，在烤制过程中热度均匀，同时锁住食物水分，避免食物被烤干、烤老、烤焦。
适合做中、西各式菜色，营养可口，满足家人的不同口味。
它还内置预设菜单，能一键搞定20道美味菜肴，搭配由美食达人制作的菜谱，简单易操作。
清蒸鲈鱼、蒜蓉开背虾、法式烤羊排、香草泡芙……照着菜谱，每天换着花样做。
它造型极简，整个面板上，只有一个圆形旋钮操控机器(操控方法后面会细说)，没有其他多余的设计。
也没有外置把手，与相同容量的烤箱比体积更小，外观更简洁。
体积小巧，烹饪箱体和操作面板是上下排列的竖式设计，与传统的台式厨电相比，占地面积更小，更节省空间。
体积虽小，肚量可不小，它的容量有20L，双层设计，能满足一家人的日常餐食需求。
经典的黑白两色，纯色圆角机身，质感高级大气，摆在哪里都好看。
“美的”蒸烤箱，现一条生活馆有售▼
限时特惠价 1799元(日常销售价 2199元)
7月13日23:59特惠结束
1800W大功率蒸汽，速热锁鲜
30秒快速出蒸汽，微压恒温加热，蒸熟快并保持鲜美原味
蒸制的食物少油少盐，能保持食物的原汁原味，口味清淡健康，老少皆宜。
市面上的普通蒸箱，大多采用自下而上的蒸汽去加热食物，水蒸汽需先热蒸盘、再热碗碟，最后热食物。效率极低，还容易产生水垢。
美的这台蒸烤箱采用了“Zoppas左帕斯”蒸汽技术，能将水分直接导入腔体侧面的加热系统，蒸汽量大而足，快速充满整个腔体。
锁住食物内部的水分，让食物熟得快且透，吃起来鲜嫩可口。
用它做清蒸鲈鱼，只需要13分钟，蒸出的鱼肉细腻鲜嫩，营养丰富。
蒸箱有有纯蒸、快蒸、慢蒸，三种模式可选。
纯蒸模式：大蒸汽快速升温、锁住食材新鲜原味，温度可调，适合蔬菜、蒸蛋等。
快蒸模式：30秒出蒸汽，120秒升温至100℃，适合烹调海鲜、河鲜，快速热菜等。
慢蒸模式：蒸汽慢炖能续航5小时，适合蒸煮大块肉类、煲汤等。
为保证蒸制的食物完美口感，它在细节设计上也非常用心。
在箱体上带有微压阀，能自动调节蒸汽排放，使蒸箱腔体中的高温细密蒸汽更充盈、饱和，烹饪更高效，快速入味。
腔体顶部为4°的弧面设计，让冷凝水从箱壁回流至底部，防止滴到食物上，保持食材的原汁原味和美观。
蒸出来的馒头，个个圆润饱满，表皮光滑紧致，一点儿水都没滴上去。
连蒸汽也要保证是新鲜的，它底部有排水口，每次蒸完的废水能自动被排到下面的污水盘中。
蒸箱腔体内不会有多余的积水残留，避免积水二次蒸发，影响食物原本的风味。
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蒸汽热风嫩烤，快速升温、精准控温
立体热流循环烘烤，智能蒸汽补偿，避免烤干、焦、老
好的烤箱，应该要控温精准，而且腔体内热度均匀。
图片源自网络
市面上一般的烤箱是用上下加热管加热，很占腔内空间而且热度不均、容易烤焦。
美的这款蒸烤箱，采用立体热流循环加热技术。
在腔体后面有一个圆形的发热管，中间的8叶大风扇，将高温热风迅速送到腔体各个角落，升温速度快。
在烤箱内侧，还安装了一根不锈钢温控探针，精度在±5℃，每0.4秒就会测量1次温度，精准控温。
针对不同的菜式，有两种烤制模式：烘烤、蒸烤。
有单独的预热功能，先设定需要的温度，预热结束后，再选择烘烤时间即可。
烘烤模式：仅热风烘烤，适合做烧烤、面包烘焙、披萨等。
蒸烤模式：热风烘烤的同时，分次加入适量水蒸气，锁住食物内部的水分，适合烤肉类、泡芙、蛋糕等，烤出肉类不干不柴更多汁，蛋糕更松软。
烘烤功率能达到1300W，蒸烤最高能达到1900W，升温快速。
只需8分半钟就能预热到最高温度(230℃)，而一般的家用烤箱预热都需要10分钟左右。
烤箱的温度区间为30℃~230℃，低温发酵面团、酸奶，高温烘焙烧烤，都很不错。
用它做椒盐烤大虾，只需十几分钟，一盘外皮酥脆、肉质鲜嫩的大虾就出炉了。
还可以烤土司作为早餐，上面加点芝士碎放进去烤几分钟，外层酥香内里软糯，做起来又快、又好吃。
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20道预设菜谱，一键轻松烹饪
美食达人联合制作，简单好操作，有趣又美味
美的特别与美食达人一起，制作了20道健康有美味的菜谱，帮你一起轻松享受烹饪的乐趣。
根据菜谱的提示，预先处理好食材，送入机器内，再选择对应菜谱的序号就好了。
在箱门内侧也印了对应的菜谱和序号，随时参考很方便。
比如，08 秋葵蒸蛋羹、12 鸡胸肉烤时蔬、19 香草泡芙……平时觉得复杂的料理有了它都能轻松搞定。
小编就跟着菜谱做了一道秋葵蒸蛋羹，色泽清新好看，吃进嘴里滑滑嫩嫩的，不一会儿这碗蛋羹就被吃得见底了。
它还自带餐具消毒、腔体清洁和除味的功能，也是按菜单中对应序号即可。
每次使用完后，用高温蒸汽把餐具消消毒、除一除箱体内残留的异味，实用又方便。
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旋钮一转一按轻松烹饪，操作简单
这台蒸烤箱，抛弃了复杂的按钮操作界面，只留下一个旋钮，操作更简便。
玻璃全面屏、光洁平整，不容易藏污纳垢，清洁起来很方便。
使用时，先转动旋钮选择你想要的功能，按下确定；
再旋转设置时间，按下确定；
最后设置温度，按下确定后就会自动开始烹饪。
菜单中已经预设好了温度和时间，可以根据菜量的多少，再适当调节时长。
顺时针旋转依次是：纯蒸、快蒸、慢蒸、发酵、烘烤预热、烘烤、蒸烤预热、蒸烤、菜单。
也可以逆时针旋转，如果你只想用菜单，逆时针旋转第一个就是菜单功能了。
它的净水箱和污水箱都位于机器的底部，用手一抽就能出来。
右边封闭的净水箱用来提供蒸汽，最好加纯净水或矿泉水，清洗时盖子可以取下。
左边敞口的污水箱用来收集腔体内多余的冷凝水，需要定期倒掉。
净水箱容量1.5L，每次使用前记得加满水，当水量不足时，机器会发出滴滴声提醒你加水。
水完全用尽时，面板上也会显示“缺水”，同时暂停运转，防止干烧，影响菜色。
旋钮右侧有控制灯开关的触摸键，在烹饪过程中，方便随时观察食物状态。
传统的烤箱都是黄光灯，会影响对食物生熟度的判断，美的这款蒸烤箱用白光灯，能更真实地展示食物色泽。
大视窗设计，通过窗口观察或是拍照记录都很清楚。
箱门顶部内置把手，玻璃门四周用胶条密封，牢牢锁住热量，密封防烫。
家里有小朋友的话，在烹饪过程中，不小心摸到机器也不怕被烫伤。
腔体内采用了304不锈钢内胆，油烟不易附着，内腔圆角设计，用抹布或厨房纸巾一擦就干净了，超方便。
包装内含蒸烤箱一台，烤盘1个、蒸盘1个、菜谱1本。
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