抵挡不住夜宵的诱惑，还能好好吃吗？
2020/9/20 10:34:36 兰世亭

    

    (图片来源于网络)

     众所周知，常吃宵夜危害多，但大伙儿还是忍不住要吃，而且往往吃的津津有味。

     事实上，夜宵并非全部都是害处，重点是要“科学”地吃。那么，要怎么吃夜宵才科学、健康呢？

     ?常吃夜宵有什么危害?

     一、胃肠道功能损害 胃肠道得不到充分的休息，会造成胃胀、消化不良等，长此以往容易产生胃痛等症状。 二、肥胖 常吃夜宵的人一般一天的食物量都不会太少，并且夜晚时胃肠道已经历了一整天的劳动，都该休息了，却硬是拖着疲倦的身体起来加班，这难免会影响胃肠道的消化吸收功能。而且，夜晚人们活动少，消耗也小，吃进去的食物为身体蓄积了不少脂肪，尤其是肚子。

    

     (图片来源于网络) 三、高脂血症

     若夜宵进食太多，或是频繁进食，夜间血液经常处于“高脂”状态，促进肝脏合成胆固醇，刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白，这些“坏”的脂蛋白停留在血液中易导致高脂血症。 四、脂肪肝

     吃夜宵时摄入蛋白质过多，若无法及时吸收，便会滞留于肠道中，随之产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，若再喝上几口酒，则更容易产生酒精性脂肪肝。 五、急性胰腺炎若吃夜宵过量、过于油腻，尤其伴有酗酒，刺激胰液过量分泌，就可能产生急性胰腺炎。这种疾病有时比癌症还恐怖，容易夺人性命。

    

     (图片来源于网络) 六、尿路结石

     人体的排钙高峰期在进餐后的 4 ~5 个小时，若吃夜宵后早早入睡，当排钙高峰期到来时，含钙尿液会滞留在膀胱、输尿管等尿路中，不能及时排出体外，使尿液中的钙不断增加，容易沉积下来形成晶体，久而久之就会逐渐形成尿路结石。 七、失眠

     胃、肠、肝、胆及胰等器官在餐后处于工作状态，会不断传送信息给大脑，使大脑处于兴奋状态，从而降低睡眠质量。

    

     (图片来源于网络) ?哪些人适宜吃夜宵? 虽然建议不吃或少吃夜宵，但并不是反对所有的夜宵，有些人吃夜宵反而是有益的。 一、长期从事夜间工作者 适当吃夜宵不仅能及时补充能量，保持良好的体力，提高工作效率，还能避免低血糖。例如，忙于夜间加班的工作人员，应该及时补充点营养，当然这些夜宵要尽可能口味清淡、易消化、有营养，比如牛奶、粥汤等。 二、某些患病人群 如癌症患者，常规的一日三餐往往不能满足他们的营养需求，因此需要多次加餐，其中也可能包含夜宵。 三、节食减肥者 节食减肥人群容易出现饥饿感或低血糖，适当吃些低能量的夜宵有利于保持良好的身体素质。 此外，有些老年人消化功能减退，常常少食多餐，夜间饿了，可以适当补充营养。

    

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     ?如何科学地吃夜宵?

     一般情况下,一日三餐的能量分配是:早餐占 30%,午餐占 40%,晚餐占30%，而上述需要夜间适当“加餐”的人则需根据其消耗体能的大小额外补充与其相当的能量；若只是为了满足味蕾、晚间消闲，建议吃夜宵前应适当减少晚餐的摄入量。

     此外，建议选择含脂肪低，富含 B 族维生素、维生素 C 及矿物质，易于消化的食品，如牛奶、菜馄饨、菜馒头、汤面、全麦面包、赤豆汤、绿豆汤、酸奶、水果等。尽量避免高能量的烧烤、油煎及炒菜等。

    

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     总的来说，在身体状况允许的前提下，要尽量少吃夜宵，晚餐也不能吃太饱，七八分饱最佳。当然，每个人的七八分饱是不一样的，好比高矮胖瘦，各有不同。

     宵夜那么好吃，如果实在抵挡不住，就适当吃一些吧!但是一定要有节制哦!

    

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     抵挡不住夜宵的诱惑，还能好好吃吗？------兰世亭医学健康科普第2136帖

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