社区健康达人学雷锋分享“药膳养生方
2016/3/26 养生大国医
“ 咦,这粥怎么是紫色的?吃着还有股陈皮的清香。”3月2日上午,3.5学雷锋日到来之际,双塔街道滚绣坊社区举行了一场别开生面的健康义诊活动,现场不仅有医务工作人员为市民提供免费健康咨询,社区养生达人们还带来了精心准备的养生药膳、时令养生食材和自己栽种的中药小盆栽,和大家分享自己的健康小秘诀。
最近,随着《女医明妃传》热播,引起了一股食疗养生热。春天是万物萌生的季节,也是养生的好时机,活动中,社区美食达人们精心准备了一道道适合春季食用的药膳请大家品尝,论颜值、论口感、论健康,一点不比电视剧里的差,吸引了众多市民驻足品尝。
猪肝绿豆粥
居民郭月兰阿姨带来的是猪肝绿豆粥,具有补肝养血、清热明目等功效,几位市民品尝之后纷纷点起了赞,还现场向郭阿姨讨教起了烹饪秘诀。据郭阿姨介绍,煮这道粥有不少小窍门,得先将绿豆煮半小时,再加入大米一起熬制,猪肝先用料酒和姜末腌制,用滚水捞一下,当粥煮到八成熟时将猪肝放入锅中,加入少许调味料,就可以等待美味的药膳粥出锅了。
陈香紫薯粥
唐爱琪阿姨同样为大家带来了一道粥,名叫陈香紫薯粥,是用陈皮、紫薯、粳米、糯米精心熬制而成,具有去除胃湿的功效,湿热和痰湿体质的人尤其适合食用。此外,养生大人们还带来了荠菜春笋里脊、杞枣鸡蛋汤等美味药膳供大家品尝。“这不,马上就是学雷锋日了,和街坊邻居分享些食疗养生秘诀,咱这也是学雷锋嘛。”唐阿姨笑着说。
今年81岁高龄的沈慧廉阿姨是苏大医学院的退休老师,现场她特地带来了自己精心栽种的中草药盆栽及马兰头、荠菜、苜蓿头、枸杞头等苏州春季特色健康食材,这些菜不仅美味,还有各种养生保健功效。现场,不时有市民在沈阿姨的“宝贝”前停下脚步,向她请教其功效和用法。沈阿姨介绍说,生活中很多常见的盆栽植物都有药用价值,如金钱草制药对结石有非常好的预防和治疗效果,薄荷可以泡茶喝,清心明目……通过沈阿姨的介绍,在场市民纷纷表示受益匪浅,几位阿姨更是摩拳擦掌,表示马上就去菜场买几种时令养生蔬菜尝尝。
《养生大国医》每周一到五常规,周六精编版公共首播:晚上17:30-18:00教育首播:当天晚上10:30-11:00周六精编版:17:30-18:00栏目热线:0571-56352953
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