慧眼识中药：真正的江油附子是这样子的！
2016/8/22 悦读中医

    

     小编导读

     中药的世界，因为家族庞大，成员众多，再加上历时千年，同一种中药经过漫长的发展变迁后，出现了不少的“旁系血亲”药，现如今，要真正识得一味道地药材，还真是有那么些难度!今天，小编和您一起来学习一下江油附子，看看这味道地药材的真面目是什么样子的!

    

     1.来源及植物学性状

     1.1附子的来源及植物学性状

     毛茛科植物乌头AconitumcarmichaeliiDebx.子根的加工品。乌头为多年生草本，植株高60~150cm。主根系，块根肉质膨大，呈纺锤状，倒圆锥形或倒卵形，长2~4cm，通常2至多数连结生在一起，表皮茶褐色至棕褐色，平滑，无皱纹，周围有瘤状突起。块根下部有多数细小须根，根毛明显而发达，呈黄褐色。茎直立或稍倾斜。叶互生，革质，长6~11cm，宽9~15cm，掌状3全裂，中央裂片菱状楔形，急尖，近羽状分裂，侧裂片不等2裂，各裂片边缘有粗齿或缺刻。总状花序狭长，密生反曲柔毛；萼片5，宽约2cm，蓝紫色，上萼片高盔形，高2~2.6cm，侧萼片长1.5~2cm；花瓣2，无毛，有长爪，距长1~2.5mm；雄蕊多数；心皮3~5，离生。骨葖果长约2cm。花期9~10月份，果期10~11月份。

     1.2江油附子的植物学特征

     江油附子原植物乌头因产地栽培措施的影响，一直延续其千年传统生产工艺，保留摘尖、掰芽、修根工序，通过摘尖、掰芽避免地上部分徒长消耗大量有效养分，同时采用留大刮小及截除块根周围须根的修根办法，块根肥大，常两个并联，倒卵圆形至倒卵形，直径可达5cm以上；地上部分摘尖、掰芽后，植株高60~80cm；因受产地气候条件影响，每年6月下旬至7月上旬(夏至节后大暑节前)采收，无花期、果期。

     2.历史沿革

     始载于《神农本草经》，列为下品。魏·李当之云：“附子苦，有毒，大温，或生广汉。”广汉即今绵阳。《名医别录》云：“生犍为山谷及广汉。”唐《新修本草》云：“天雄、附子、乌头，并以蜀道绵州、龙州者佳，俱以八月采造。余处虽有造得者，力弱，都不相似。江南来者，全不堪用。”《图经本草》云：“五者今并出蜀土，都是一种所产，其种出于龙州(今平武一带)……绵州彰明县种之，惟赤水一乡者为最佳。”龙州今平武一带，赤水即今江油河西一带。《本草纲目》云：“出彰明者即附子之母，今人谓之川乌头也……”杨天惠的《彰明附子》记描述：“彰明领乡二十，惟赤水、廉水(今让水)、会昌(今彰明)、昌明(今德胜)产附子，而赤水为多……取种于龙安府龙州、齐归、木门、青堆、小平诸处。”《药物出产辨》称附子“产四川龙安府江油县”。由此可见，附子自古道地产区为现今江油市。

     3.道地产区及生境特征

     3.1道地产区

     主要分布在四川省江油市太平镇、青莲镇、九岭镇、三合镇、彰明镇、西屏乡等6个乡镇现辖行政区域。

     3.2附子生境特征

     人工栽培品，喜温暖、湿润向阳环境，耐寒，忌重茬，以土层深厚肥沃，土质疏松，排水良好，富含腐殖质的土壤栽培较好。

     3.3江油附子生境特征

     主要分布在海拔500~600m的江油涪江中下游两岸。该区域属川西平原的浅丘及平坝地带，亚热带湿润季风气候，夏热冬暖，气候温和湿润。年平均气温16℃，年均降水量1050~1200mm，无霜期大于270天，年均日照数大于1362h。江油附子道地药材分布区域的土壤疏松、肥沃，耕作土层20cm，土壤类型为沙壤土，pH值6.0~8.0，耕作层有机质含量逸1.3%。江油附子种源生产生境特征有别于药材生产生境特征：分布在海拔1000m以上气候寒冷、凉爽的山地。丘陵区多生于阳坡半阴山区域。年平均气温13.7℃~16.3℃，年降水量860~1410mm，年日照时数903~1400h。江油附子种源分布区域的土壤多为山地黄沙壤或腐质壤。

     4质量特征

     4.1质量要求

     应符合《中华人民共和国药典》对附子所有质量要求。

     4.2性状特征

     4.2.1鲜附子(泥附子)

     呈圆锥形或长圆锥形，直径2.0~7.0cm，表面灰黄色或黄褐色，具须根基部膨大的“钉”状突起，顶端具略偏向一侧的芽苞，侧面可见与母根连接的基痕，习称“拌”。横切面乳白色，具一波状环纹(形成层)。气微，味辛辣，麻舌。

     4.2.2生附子(干附子)

     呈类圆球形或圆锥形块根，长1.5~4cm，直径1.5~4cm。表面灰黄或灰褐色。周围有瘤状突起的支根或根痕。体重。质硬，难折断，切面黄白或灰白色，富粉性。中部木质部呈多角形。气微，味辛辣，麻舌(生附片为厚0.2~0.5cm切片，其他同生附子)。

     4.2.3盐附子

     呈类圆球形或圆锥形块根，长4~7cm，直径3~5cm，表面灰黑色，附有盐霜，显潮润性，周围有瘤状突起的支根或根痕。体重，难折断，切面有白色结晶颗粒，中部木质部呈多角形。气微，味咸而麻，刺舌。

     4.2.4黑附片

     圆锥形或不规则形切片，上宽下窄，周边略翘起，长2.5~5cm，宽1.5~3cm，厚0.2~0.5cm。外皮黑褐色，切面暗黄色，具油润光泽，半透明，可见纵向筋脉纹(木质部导管束)。质硬而脆，断面角质状。气微，味淡。

     4.2.5白附片

     形状类似黑附片，不同点在于：无外皮，黄白色，半透明，厚约0.3cm。

     4.2.6淡附片

     圆锥形或不规则形切片，上宽下窄，长2.5~5cm，宽1.5~3.5cm，厚0.3~0.5cm。外皮褐色，切面褐色，具油润光泽，半透明，可见纵向筋脉纹(木质部导管束)。质硬而脆，断面角质状。气微，味淡，口尝无麻舌感。

     4.2.7炮附片

     形如黑顺片或白附片，表面鼓起黄棕色，质松脆。气微，味淡。

     4.2.8蒸附片

     切片，长1.7~5cm，宽0.9~3cm，厚0.2~0.5cm，外皮黑褐色，切面褐黄色，具油润光泽，半透明，并有纵向导管束。质硬而脆，断面角质样。气微，味淡。

     4.2.9炒附片

     切片，长1.7~5cm，宽0.9~3cm，厚0.2~0.5cm，表面微鼓起黄棕色，断面浅黄棕色。质松脆，气香，味微苦。

     4.2.10刨附片

     纵切片，上宽下窄，长1.7~5.0cm，宽0.9~3.5cm，厚0.2cm。外皮黑褐色，切面灰白色或浅灰黄色，油润具光泽，半透明状，并有纵向导管束，质硬而脆，断面角质样。气微，味淡。

     4.2.11炮天雄

     呈圆锥形或圆球形，长4.0~7.0cm，直径3.0~5.0cm，表面黄棕色或黄褐色，顶端有凹陷的芽痕，断面黄白或黄褐色，呈蜂窝裂隙样，质轻酥而脆。气微，味淡。

     4.2.12熟附片

     切片，厚0.2~0.5cm。无外皮，切面黄白色或灰黄色，油润具光泽，半透明状。质硬而脆，断面角质样。气微，味淡。

     4.2.13黄附片

     切片，厚0.2~0.5cm。无外皮，切面黄色。质硬而脆，断面角质样。气微，味淡。

     4.2.14卦附片

     如卦形，无外皮，切面灰褐色，油润具光泽，半透明状。质硬而脆，断面角质样。气微，味淡或微有麻舌感。

     4.3化学成分特征

     滴定法测定生附子总生物碱含量范围1.00%~1.40%。

     新媒体编辑：王丹

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