补脾益肾养心功效三合一的莲子,不只能熬粥,煲汤调羹炖煮样样都美味!
2017/8/6 悦读中医

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     现代人由于压力的增加,完全健康的人群越来越少,多数人都处于亚健康状态,去中医大夫那儿调理身体的人也是越来越多了。不过,小编今天要为大家推荐的莲子,可是药食中“性价比”很高的一味材料了,同时能够补益脾、肾和心,这么“划算”的东西,哪能不吃?!平时,很多人都是用莲子熬粥的,其实,莲子还可以这么吃,那是非常美味啊——

     莲子一味

     莲子肉,又称石莲子、甜石莲,性平,味甘涩,入心、脾、肾经,具有补脾益肾、养心涩肠的作用。凡是脾虚泄泻、胃虚呕恶、食欲缺乏等均可使用。莲子除了入药作煎剂外,也是常见的滋补品,更可做汤、煮粥、调羹食用。

    

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     材料:莲子20克,白果10克,乌骨鸡1只(约500克),生姜、胡椒、葱、精盐适量。

     做法:将乌骨鸡去毛及内脏洗净,白果、莲子研粗末入鸡腹内,加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量的清水炖至烂熟,即可食用。作为佐餐,每日1次。

     功效:补益脾肾,止带。适用于元气虚惫、乏力、多汗等脾肾不足证。”

    

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     材料:莲子50克,红枣20克,桂圆20克,冰糖适量。

     做法:将莲子去心,与桂圆、红枣一起放入锅内加水适量,放入冰糖,炖至莲子熟烂即可食用。每日1次。

     功效:补血养心,健脾安神。适用于心脾两虚所致的头晕眼花、神疲乏力、心悸怔忡、失眠多梦等症。”

    

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     材料:莲子、薏苡仁、芡实各15克,猪肚150克,瘦猪肉50克,生姜片3片,盐、味精适量。

     做法:先将猪肚洗净,切成条状。瘦猪肉洗净后切成块。其他3味用热水浸透。将所有用料置于砂锅内,加入750毫升水,大火炖之,水烧开后,用小火炖约3小时,加入盐、味精调味,喝汤吃肉。佐餐食用。

     功效:补益脾胃,涩精益肾。适用于遗精以及脾胃虚弱诸症。孕妇慎用。”

     上文所用为莲子(肉),不含莲子心哦!

     版权声明

     本文部分内容选自《中医五脏养生经丛书——养好脾胃不会老》(中国中医药出版社出版,卢秉久,于睿,王辉编著),最终解释权归原作者所有。由悦读中医(微信号ydzhongyi)推荐发表,封面图片源于网络。未经授权,请勿转载!

    

    

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