最是清凉韵味长——吃薄荷，正当时
2017/8/18 悦读中医

    

     小编导读

     百草之中最清凉，入心润肺味奇香。

     对于薄荷，小编甚是喜爱，也养过各种品种的薄荷(还不是因为薄荷卖的便宜~)。郁郁葱葱一蓬，观之已是欣喜，泡茶时随手摘下一片投之，口感更是清凉。

     薄荷应用非常广泛，从各种薄荷味食品，到常用的清凉油，那令人神清气爽的味道，萦绕着我们的生活。

     大家知道吗，夏秋之交，正是食用薄荷的好时节呢!不信，去看看——

     中医认为，薄荷性味辛、凉，入肝、肺经，有疏散风热、清利头目、解表透疹之功，为中医临床常用的发汗解热药。《本草纲目》言“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于疏风散热。故为头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病之要药”。《用药法象》言其可“清头风，除风热”。《医余星》记载”薄荷通关格，利咽喉，令人口香”。

     药理研究表明，薄荷的主要成分为薄荷油，其中有薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮等。薄荷醇、薄荷酮等挥发油能作用于体温调节中枢，使皮肤血管扩张、解肌开腠、发汗散热。薄荷油能抑制胃肠平滑肌收缩，对抗乙酰胆碱而呈现解痉作用；并能促进呼吸道腺体分泌而对呼吸道炎症有治疗作用；外用时还能刺激神经末梢的冷感受器而产生冷感，并反射性地造成深部组织血管的变化而起到消炎、止痛、止痒的作用，并有清凉之感。

     体外试验还表明，薄荷煎剂对多种病毒、致病菌有不同程度的抑制作用。薄荷油与薄荷脑常用来制作清凉油、仁丹、风油精等，还是制造牙膏、漱口剂、香精、果酒、糖果等的原料。

     中老年人夏秋季节吃些薄荷或薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。但本品煮制时不宜久煎，以免挥发油散失。且本品芳香辛散，发汗耗气，体虚多汗者不宜选用。

     版权声明

     本文部分内容选自《中医五脏养生经丛书——养好肺百病消》(中国中医药出版社出版，张艳，卢秉久主编)，最终解释权归原作者所有。由悦读中医(微信号ydzhongyi)推荐发表，封面图片源于网络。未经授权，请勿转载!

    

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