世人都知芝麻好,甜而不腻,一咬嘎嘣脆
2020/11/1 12:46:29 悦读中医

    

    

     印象中关于舌尖的快感,都与黑芝麻有着解不开的关系。一想到儿时有哪些滋味,会让你念念不忘,那必有黑芝麻的一份儿。

     元宵节必不可少的黑芝麻汤圆,总是馋嘴吃上不会停的黑芝麻酥糖,拌着能吃两碗米饭的黑芝麻椒盐......都是黑芝麻与味蕾无需言说的默契。

    

     这一份来自记忆深处的亲密,让我们自然而然地相信美味的纯粹。

     手作黑芝麻饼,属于这个时代,选取精良的食材、纯手工的制作工艺,带你寻回记忆里属于黑芝麻的地道滋味。

    

     现如今生活、工作节奏加快,在某种意义上又可称作“速食”时代,忙碌让人们无心“小火慢炖”,简单快速才是饮食上的上选,铺天盖地的外卖快餐,加上并不规律的饮食习惯,也让年轻的身体不断地“亮起红灯”。

    

     慢生活对忙碌的人来说是渴望而又奢侈的,或许生活中的快与慢很难平衡,但简单轻松的健康生活,可以在黑芝麻饼中找到答案。

     每天一两片,营养从脆香的口感中弥漫开来,无需耗费太多时间研究所谓的养身秘籍。

    

     健康生活无需过多铺陈,有时就是动动嘴这么简单。

     但大多数芝麻系列产品,用甜味来掩盖黑芝麻本身的苦味,同时加各种糖可以增加产品的硬度,从而坚固、不易碎,但食多不益。

    

     这两款黑芝麻饼经过多次配方试验,不加糖、面粉、增稠剂和乳化剂,以黑芝麻、蜂蜜、鸡蛋清作为基本原料搭配结合,调试出较好的原料比例配比。

     不同食材的融合,满足味蕾对健康美味小食的所有幻想。

     不再被糖、添加剂和香精所困扰,坚持用本真味道对待味蕾与生活。

    

     将黑芝麻做成饼,长高期间的小孩、孕妇、老年人都适合吃。

    

     每天几片芝麻饼,长期食用是上班族、脑力工作者的“福音”。

     一款好的小食,重要的就是选材和工艺,而料好料足尤其重要。

    

    

     蜂蜜味(2盒装)特惠46.8 市场价49.8

     山核桃味(2盒装)市场价59.8 特惠56.8

     蜂蜜+山核桃(各1盒)市场价54.8 特惠51.8*10袋/盒

     食材精选--油芝麻--

     黑芝麻精选江西黄山的油芝麻,这里产的油芝麻个小皮薄,比市面上常见的糠芝麻油脂含量更高,香味也更加浓郁,经过手工挑选清洗后,在阳光下自然晒干,去除杂质和多余水分,不使用任何机器烘干,保证芝麻原有的口感。

    

     经过大火快速翻炒,炒至用手一捻芝麻就噼里啪啦爆开,香气也随之弥漫开来,这样做成饼后吃着满口酥脆,口感绝妙不已。 食材精选--临安山核桃仁--

     在很多人的认知中山,核桃和核桃是一种,其实不然,不论口感还是加工工艺都相差甚大。

     核桃可生吃,山核桃必须经过炮制,其营养价值和价格亦比普通核桃仁高出许多。

    

     山核桃果仁中富含蛋白质,以及钙、镁、磷、锌、铁微量元素,相较于牛奶、鸡蛋、牛肉等食物,营养更易被人体吸收。

    

     而山核桃为天目山一带特有,生长在海拔400米以上的山麓陡峭处,险峻的地势为采收也增添了不少困难,所以每年山民进山前都会向山神祈祷,望山神护佑能平安顺利。

     天地携岁月淬炼而成的果实,再历经筛选—浸煮—烘烤—炒制等14道工序,香而不腻,让人百吃不厌。

    

    

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     食材精选--纯蜂蜜--

     由蜂蜜取代麦芽糖,是甜而不腻的小秘密,既不会抢了芝麻的原香,又让入口时多了一丝清甜,不浓不淡,不寡不腻。

    

     普通的芝麻饼大多会添加蔗糖、麦芽糖,这样过分甜腻的口感让人很难保持长期食用的习惯。

     这款芝麻饼加入了上好蜂蜜,调和芝麻和核桃的油腻和微苦,长期食用也不用担心上火。

    

    

     蜂蜜味(2盒装)特惠46.8 市场价49.8

     山核桃味(2盒装)市场价59.8 特惠56.8

     蜂蜜+山核桃(各1盒)市场价54.8 特惠51.8*10袋/盒

     全部手工制作打造薄脆口感体验 芝麻炒好凉至之后,加入蜂蜜、鸡蛋清和山核桃仁,山核桃仁的量不少于20%,迅速搅拌直至均匀掺和在一起。

    

     为了实现薄脆的口感,每一片都由老师傅手工制作而成,先用手轻轻的锤打,再用掌心慢慢磨平,让山核桃仁和芝麻通过蛋清,能完美地粘合在一起。

    

     将粘合好的芝麻饼放入烤箱中,通过精确温控去掉水分,几个小时后即可出炉,黑芝麻的香、山核桃仁的酥脆、鸡蛋的鲜美和蜂蜜的醇甜糅合在一起,极大地丰富了芝麻饼的口感。

     每一次入口,都是理想中的味觉体验。

    

    

     蜂蜜黑芝麻饼vs山核桃仁芝麻饼两款可选

     通过严格的质量检测,不加食品添加剂,长期食用美味健康,安全放心的香脆可口才是舌尖上真正的享受。

    

    

     蜂蜜味(2盒装)特惠46.8 市场价49.8

     山核桃味(2盒装)市场价59.8 特惠56.8

     蜂蜜+山核桃(各1盒)市场价54.8 特惠51.8*10袋/盒

    

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