4款美颜家常菜，越吃越漂亮
2021/9/6 11:20:00 悦读中医

    

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     小编导读

     美白、除皱、消痘……不少人为了护肤投入了大把的金钱和精力，就是希望能肤白红润、不见皱纹、无斑无痘。想实现这样的愿望，除了大把的护肤产品，我们还可以寄希望于食物。今日为大家推荐4款美颜家常菜，还不快来看看~

    

    1.养颜瘦肉粥

     【出处】宫廷秘方。

     【功效】润肤抗皱，红润气色，黑亮秀发，用于干枯多皱、皮肉松垂、血虚萎黄、发白。

     【材料】黄豆30克，粳米100克，猪里脊肉70克，熟黑芝麻5克(也可用黑芝麻粉)。

     【调料】盐、鸡精各适量。

    

     【做法】

     1.将黄豆用水先泡半日；猪里脊肉洗净，切成丝，入油锅炒熟备用。

     2.锅中倒入黄豆和适量水，用中火煮30分钟，放入淘洗好的粳米，继续煮至粥稠。

     3.加入熟黑芝麻和猪肉，最后加盐、鸡精调味即可。

     【专家箴言】此方相传为清宫御膳房的食方，并深得慈禧太后的喜爱，兼有养颜与养生的双重功效。里脊肉高蛋白质、高营养，能养阴补血；黄豆健脾益气，养血润肤，调节女性内分泌；黑芝麻是润肤乌发的佳品。常食此粥可补肝肾，益五脏，强筋骨，养肌肤，使人面色红润光泽，皱纹不生，头发乌黑。

     腹胀气滞、痰湿中满者不宜多吃。

    

    

    2.骨髓养颜汤

     【出处】《补养篇》。

     【功效】滋阴补髓，润肤养颜。

     【材料】猪棒骨400克，豆腐干100克。

     【调料】料酒、酱油、葱段、姜片各10克，八角、桂皮、茴香各3克，盐适量。

    

     【做法】

     1.将豆腐干切成块；猪棒骨剁开焯水；八角、桂皮、茴香装入调料袋。

     2.煮锅加适量水烧开，放入猪棒骨、葱段、姜片和调料袋，改小火煮1小时放入豆腐干，加入料酒、酱油、盐调味，再煮15分钟即可。

     【专家箴言】此方原为“骨髓养颜糕”，是用羊骨髓与粳米粉制成。为方便制作并加强补养效果，本书采用炖汤形式，添加了豆制品，更符合现代饮食习惯，美容效果也很好。

     动物骨髓(羊、牛、猪皆可)能养血滋阴，补精益髓，润肺泽肌，补钙壮骨。豆腐能益气健脾，调节女性内分泌。常食此汤，令人皮肤嫩滑、气色红润、容颜不老、青春永驻，尤宜虚弱羸瘦、憔悴早衰者。

    

    

    3.佛手桃花茶

     【出处】民间验方。

     【功效】散瘀消斑，用于肝郁所致的面部蝴蝶斑。

     【材料】佛手6克，桃花3克。

     【做法】将佛手切丝后和桃花一起放入壶中，冲入沸水，加盖浸泡15分钟后代茶频饮。

    

     【专家箴言】佛手可疏肝解郁，理气和中，行气止痛，燥湿化痰，是常用的疏肝解郁药。

     佛手搭配活血化瘀、排毒通肠的桃花，对肝郁气滞、血瘀所致的面部蝴蝶斑(也称肝斑)以及面色暗沉淤青有很好的调理效果。有胸胁胀闷疼痛、痛经、闭经、便秘者也宜饮用。

     此方活血，泻下、腹泻者、孕妇禁用。

     此方也适合兼有心情抑郁不舒、胸胁胀满气痛、大便秘结者饮用，消除肝胃气滞效果较好。

    

    

    4.枇杷叶菊花粥

     【出处】《圣济总录》。

     【功效】解毒净肤，用于各类疔疮肿毒、痈肿疮疡。

     【材料】枇杷叶、菊花各4克，粳米100克。

     【调料】冰糖适量。

    

     【做法】

     1.将枇杷叶和菊花装入料包中；粳米淘洗干净。

     2.锅中放入料包，加适量水，煮20分钟，去掉料包，倒入粳米，继续煮至粥稠，放入冰糖略煮即成。

     【专家箴言】枇杷叶味苦，性微寒，可清肺止咳，降气化痰，常用于肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕逆、烦热口渴。

     菊花味甘、苦，性微寒，可散风清热，平肝明目，常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤眼花。菊花为清热解毒之要药，主要用于热毒疮疡、红肿热痛、疔疮脓肿，内服、外敷均宜。

     此粥可洁净肌肤，疏风退热，解毒消炎，适合肌肤油腻、痤疮多发以及各类疖肿痈疮者常食。此外，有烦热口渴、风热感冒咳嗽、眩晕头痛、高血压、糖尿病者也宜食用此粥。

     脾胃虚寒者不宜多吃。

    

    

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     本丛书为家庭食疗书，重在日常食补。中医强调“药补不如食补”和“治未病”的原则，食疗在先，药物在后。本丛书定位在“家常菜”，以古方为依据，偏“食”不偏“药”。本书为养颜家常菜，有专家指导用法，每个食疗方均有“专家箴言”，对食方来源、食材特性、食疗效果、宜忌人群、食用量等做了详细说明，让食疗更具针对性，效果更显著。

    

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     版权声明

     本文部分内容选自《古方中的美颜家常菜》(中国中医药出版社出版，余瀛鳌 陈思燕编著)，最终解释权归原作者所有，由悦读中医(微信号ydzhongyi)推荐发表。封面及文中图片来源于摄图网，版权归原作者所有。如有侵权，请联系删除。未经授权，请勿转载!

    

    

    

    

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