健康有效的减肥方法,别再被错误信息误导!
2022/3/8 悦读中医

    

    

    小编导读

     “吃肉会增加患心肌梗死和脑梗死的风险”“注意选择低脂肪的饮食能够长寿”,类似的这些说法你听说过吗?所有这些论调都已经被最新的科学研究证伪了。但遗憾的是,至今还有很多人对这些说法坚信不疑。即使是现在,仍然还有人被“肥胖的原因在于高热量的饮食”等错误理论所禁锢。想要让自己的膳食真正能够健康合理,就要从这些固有的想法中摆脱出来,抛弃原有的错误做法,选择真正值得信赖的信息,摄取对健康有益的食品!下面小编为大家具体介绍。

     限制糖类的摄入是健康有效的减肥方法

    

     在健身房工作的教练,他们都知道限制糖类的摄入是有效的。但是,有些教练却会同时告诉您一些错误的知识,他们现在还在相信:“快速减肥,体重会下降,肌肉会减少。”而且“如果肌肉减少了,基础代谢就会降低(这是对的)”,以此为理由,推荐您摄取蛋白粉,而实际上,蛋白粉的过量摄取会给肾脏造成巨大的负担。

     他们所说的“肌肉会减少”,这明显是一个误解。体重减少,肌肉就会减少,这在生物化学上是不可能出现的事情。大概只不过是因为人瘦了,你感觉“肌肉减少了”罢了。

    

     比如,丰满女性的腿原本很粗,减肥后体重减少了,腿就变细了。这时减少的是脂肪,而不是肌肉。马拉松选手特别瘦,但是肌肉丰满。

     说起来,从生物化学的角度来看,消耗能量是有一定顺序的。

     首先,从摄取的糖类中得到的葡萄糖与氧反应后,生成叫作 ATP 的能量物质。葡萄糖消耗结束后,接下来就消耗果糖和乳糖等。

     当这些都消耗完以后,接下来才会消耗肌肉和肝脏中储存的糖原。糖原在体内的最大储藏量为 270~300g(相当于 1200Kcal)。

    

     待这些糖原都消耗完以后,这才开始消耗脂肪。脂肪酸经 β 氧化后产生酮体,即使没有葡萄糖大脑也能正常运转。如果身高为平均数值,体重在70kg左右、微胖的人,体内蓄积的脂肪(相当于 135000Kcal)足够维持身体使用若干个月。

     而且,当所有这一切都消耗殆尽后,才会开始消耗肌肉的能量,这种情况只有在山里遇难的时候才可能发生。您了解了这样的事实以后,就不会再把“体重减轻了,肌肉就会减少”挂在嘴边了吧。

    

    

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     内容介绍

     本书是得到广大读者支持的《饮食术——风靡日本的科学饮食教科书》一书之续篇。第一部出版后,许多读者纷纷咨询“具体该吃什么、怎么吃”。针对读者的这些问题决定出版本书。书中内容丰富,融入了各种食材的具体食用方法,以及马上可以实施的方法等。

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