有时候来不及去菜场，我就会给多头绒泡菌叫外卖，它真的很喜欢吃平菇 | 曳尾菌 一席第719位讲者
2019/9/10 21:48:13曳尾菌 一席
曳尾菌，微观菌物爱好者。
虽然它很聪明，但是我喜欢它是因为它漂亮。
微观菌物
大家好，我叫周晴烽，是一名微观菌物爱好者。我以前是拍鸟的，拍了很多种鸟。
我发现鸟要拍好很难，需要很重的设备，我就换了爱好，换成拍微距了。
之后我发现微观的东西特别多，拍不完。特别是微观的菌物，长得都很好看。我就又换了爱好，改拍微观的菌物了。
刚开始拍菌的时候，最吸引我的就是这些大型的真菌，像这种不能吃的牛肝菌，还有羊肚菌。
这个是可以吃的红菇，还有稍微小一点的须霉，还有很大的地星。
很快我就看腻了，因为它很大，很容易看到。
后来我就又改为观察黏菌。黏菌是什么呢？它不是真菌，也不是动物和植物，它是一种变形虫，单细胞生物。它的形态很丰富，一开始是爬来爬去的黏黏的状态，然后它会慢慢繁殖，长出一根根的“小蘑菇”，那是它的子实体。 这是我最早拍的黏菌，叫鳞钙皮菌。4年前的一天晚上，我带着手电筒在工作的院子的小花园里夜游。我本来是想要找各种各样好玩的东西，结果就看见了它。它非常小，不到1毫米，长在草的边缘。我反应了好久才发现它就是黏菌。
然后我就蹲下来继续找它其他的形态，左边有点透明的是它未成熟的样子。继续找，又看到了右边这种像鼻涕一样的，是它的原质团，就是它爬来爬去的那个生命阶段。
从这天开始，我的眼睛就像开过光，能看到很多黏菌了。下面开始，菌都会有一点密集，大家做好准备。这个叫鹅绒菌，它在山上有很多，形态很丰富。这是最容易见到的棍棒状鹅绒菌，长得像一根根小棍子。
这种是树状，它像一棵树一样有很多分叉。
还有这种最神奇的蜂窝状，结构很精巧，但我只见过一次。
我后来拍了很多视频。
在视频里，首先出场的是鹅绒菌，它的子实体会慢慢长大、长高，然后会慢慢变干燥。中间有一个过程很像珊瑚，它干燥以后会传播孢子，孢子就在子实体的上面。
随后出现的就是鳞钙皮菌，它会左右摇摆，后面还会慢慢地变色。
注意看，它只要不动了就是马上要变色了。它最后还会变白，就是彻底变干燥，这个样子就是要传播孢子了。
我又拍了很多很多黏菌。
也拍了一些小一点的真菌，因为大的都没有意思了，我就拍小的。这些分别是红盖小皮伞、鹅绒菌和须霉。
这也是一些黏菌，特别好看。
但是生活中最常见到的黏菌不怎么好看。这是最常见的黏菌之一，它叫煤绒菌。有很多网友在微博上@我，像左边这张照片就是一个网友家里的地板缝隙里长出了煤绒菌。它形态很丰富，长得像朵花一样。因为他家地板太潮湿了，底下可能没铺什么水泥，有很多土，就会长出来。还有一种形态就是旁边面条状的，这是另外一个网友问我的，它是从土里面冒出来的。
这是我自己养的，它是从木头上面冒出来的，我给它放了树枝，它最后就挂在树枝上面了，像瀑布一样，很好看。
其实最早在一千多年前就已经有煤绒菌的记录了，《酉阳杂俎》里记载了一种叫鬼屎的东西：“鬼矢，生阴湿地，浅黄白色”。矢大家都知道是为什么了，颜色是浅黄白色。
为什么叫它鬼呢？它平时就藏在土里还有各种各样的木头里面，我们看不见它。但只要条件一合适它就冒出来了，像鬼一样，来得很快，隔了两三天成熟以后它又会变黑，没有存在感了，所以来无影去无踪，很神秘。这是一个网友家的花盆里长出来的煤绒菌，隔几天就变成黑的了。
另外一种很常见的黏菌叫发网菌，它长得像头发丝一样。这是我一个好朋友家的窗台上长出来的，很常见。
在微观视角上它也挺漂亮的。这是我拍的一段发网菌的视频，一共拍了七八个小时，音效也是我自己配的(可以查看演讲视频)。它会变黑，这个白色的长得像西米露的是它的原质团，就是会爬来爬去的那个时期，然后它会慢慢地拔高，它和基物接触的地方会有孢囊柄伸出来，它的孢囊，就是白色的部分，会慢慢变色。
底下黑黑的就是它的孢囊柄，很像头发丝，它跟木头连接的地方很像头皮的毛囊。然后它的孢囊是棕色的，上面有很多孢子。
我有一天在网上看到了一个视频，是一个老外拍的，他把多头绒泡菌养在培养皿里面，养了好多盒，后来多头绒泡菌全部越狱了。它们相互勾结，一抖一抖的，越来越多，最后全部都跑出来了。
我不知道大家看了是什么感受，我当时就有两个感受，一个是震撼，第二个就是很感叹生命的壮观。我想模仿，于是我就去山里面找它。
然后我就找到了。它在倒木的背面。我把树皮剥下来，带回家养。
我想我不能只是模仿，还要有超越，我就加上我的创意，给它染各种各样的颜色。
接着我就开始拍了。因为上海天气那时候很干燥，我还开了加湿器，所以一开始有点雾蒙蒙的。它很快就跑出来了，但是没有原创的那么震撼。
我就给它撒了一圈它最喜欢吃的食物，燕麦片。你看，它们全都跑回来了。
我又拍了一段，让它在桌面上自由地越狱，它爬出了很漂亮的网络。
其实科学家特别喜欢研究多头绒泡菌，这是一个很著名的迷宫实验。大家肯定都听过，就是日本跟匈牙利的科学家把多头绒泡菌放在一个迷宫里面，然后它很快就布满了整个迷宫的通道。因为它有个特点，只要没死，它就会一直爬一直爬，爬遍所有湿润的地方。 接着，科学家在入口和出口的地方各放一块食物，结果很快，黏菌就扑向了食物，而且整个网络都消退了，只留下中间一条最短的线路连接食物，每一块它都不舍得扔下。
科学家就发现了黏菌它有这么个本事，它会用最短的路径来连接食物。所以后来科学家就想看一下，如果多放几个点，它还能不能以最短的路径连接所有食物。于是他们就做了另一个实验。 他们设计了一个培养盒子，盒子内模拟了日本关东地区的地形，在36个关键地点，分别放上了燕麦片，然后在代表东京的那个地方放上了一块最大的燕麦片。26个小时之后，黏菌就连接好了所有的点。
而且大家仔细看的话会发现，一开始那些很细小的网络，像B图里的，全部都消失了，只剩下F图里最后很精简的路线。 左边就是它最后设计的网络，右边是实际连接这36个地点的铁路网。有很多科普文章上说它们很像，但仔细看，我觉得其实并不像，因为这36个点都是固定的。事实上，科学家做了大量的重复实验，每次的结果都不一样，黏菌走出了很多种网络。
但是神奇的是，科学家发现那些不一样的网络，在总长度、效率、容错性方面都不比实际的网络差，也曾经走出来和实际网络差不多一样的路线。 黏菌它不仅有计算能力，它还有学习和记忆的能力。这又是一个科学家做的实验，他们每隔60分钟给黏菌一个刺激，就是用冷风吹它，它会在被吹的那一会儿里降低爬行的速度。他们连续这样做了3个小时，每次一刺激，它速度就会变慢一阵子。 到第4个小时的时候，没刺激它，它竟然也变慢了，后面两个小时也有变慢的迹象，直到好几个小时以后，它才忘了这个事情。但等到第九个小时，科学家又刺激了它一下，它就想起了之前发生的事，在第十个小时和第十一个小时的时候又变慢了。
我就觉得好神奇，这么简单的生物，它也没有大脑跟神经中枢，却能做出这样的行为，这么复杂的行为。 虽然它很聪明，但是我喜欢它是因为它漂亮。我一般会到哪里找这些菌呢？首先要去比较大的树林里面找腐木堆，再找里面最粗的一根，一般上面都有很多黏菌。
这种漂亮的黏菌就是从那儿找到的，它叫团网菌，这是当时我和两个好朋友去山里面玩，其中一个阿姨找到的。我一开始以为是虫卵，直到看到这里面有柄，我才发现它是一种菌，特别漂亮，可惜我后来就没有拍到过这样的了。
这也是团网菌，但是是快干燥了的，就是快成熟的，表面特别粗糙，像冰淇淋一样。
还有这种孢丝都弹出来的，孢丝是藏在孢囊里面的，快成熟的时候它就会弹出来，把孢子弹走。
我给它吹了一口气，它就变成右边这样了，孢子都被我吹走，只剩下孢丝了。
去年夏天，我在上海的一个公园里面闲逛，我一边走一边看着两边的灌木丛，后来我就看到这么长的，十厘米不到的小树枝上面有好多点点，仔细看它不到0.5毫米。我是这样直立行走的，我都能看到这个东西。我就蹲下来开始拍它。
后来我才知道它叫钙皮菌，长得好好看。
我知道它后面还会有变化，就把它带回家了。这是几个小时以后的变化，它变干了，像软糖一样，特别像。
又隔了几个小时它就彻底黑化了。
2016年的时候，我有天特别无聊，在网上闲逛，然后看到一个视频，讲述的是一种真菌叫水玉霉，它的孢子囊柄会慢慢长大，然后分化出像球一样的孢囊下泡，上面还有一点黑的是孢子囊。这个孢囊下泡会把孢子囊喷出去。
我当时看到这个视频就觉得很神奇，特别喜欢，它身上有很多亮晶晶的水珠，我觉得它很漂亮，然后我就开始在野外找。找了十个月才终于找到它，当时也是有很多这样亮晶晶的水珠。
其实我开始的时候没有看到它，因为它特别小嘛，又是黑白的，不显眼，我当时是在拍这种黄色的盘菌，当拍完照片再放大的时候才看到原来边上就是水玉霉，就像看到了听说过很久的外星人一样。 大家猜它长在什么东西上？它其实是长在牛粪上面，它是粪生真菌，而且它只在草食性动物的粪便上生长，比如马、牛、羊。我当时不会养菌，所以就没采标本。但是去年，我的一个好朋友他在野外看到了水玉霉，然后他就赶紧用草叶子包下来寄给我了。大家可以看到这一坨牛粪上一点点白色的东西，就是水玉霉。我一收到就用培养皿继续培养它。
这是我养出来的水玉霉，长得很像小蝌蚪。它为什么是斜的呢？因为它有向光性。我把它养在一个柜子里面，那个柜子有一根缝，缝里面有光，它就一直朝向那个缝生长，所以就长歪了。
这个透明的像球一样的东西就是刚才说过的孢囊下泡，它会不停地吸水膨胀，然后聚焦光线。光线的焦点恰好就在这个黄色的地方，这是一种感光色素，水玉霉通过这种感光色素来移动自己的身体，把它的黑色的孢子，朝向有阳光的地方喷射。 这是我拍的一小段视频，大家可以观察到，水玉霉会有一个移动身体寻找阳光的动作。黑的就是逐渐变成熟的孢子囊，孢囊下泡慢慢变鼓，它们俩的方向都一样，都在寻找阳光。
这是另外一种会发射炮弹的真菌，叫做弹球菌。这个白绒绒的就是弹球菌的外包被，它会朝向有阳光的地方，慢慢地裂开，裂成六到八个裂片。它裂开以后，里面圆鼓鼓的，我们看不见的叫做内包被，它会不停地吸水膨胀，然后冲破这个外包被的束缚，把孢子弹走。
这是另外一组，长得很像咸蛋黄。弹出孢子后，透明的内包被会慢慢缩回去。左边这个水盈盈的，就是因为它不停地在吸水，然后有一些水渗透出来。
一般它弹飞孢子的速度很快，达到了5到10米每秒，我的眼睛跟不上，相机也跟不上，要超高速的相机才能够拍得到，我买不起。
但是，它恰好弹到了我的镜头上。
我就把它掰下来，然后给它拍了照片，直径大概是1.5毫米，跟它之前的内包被，就是那个球的直径差不多。 其实有很多菌可以在家里养，我最常养的就是多头绒泡菌，因为它最好养，它什么都爱吃，不挑食。我喂过它吃这么多种食物。不只是我喂的，有些是很多养多头绒泡菌的朋友们喂的。
然后我们发现，它喜欢吃含有淀粉的食物，以及一些菇，它不太喜欢吃那种有盐分的，像海带、虾米、牛肉，它都不是特别喜欢吃。有时候来不及去菜场买我就会给它叫外卖，这是平菇、香菇，还有金针菇和姬松茸等等。
有一天我给它喂了一块平菇，刚喂的时候菌在左图的下方，它爬得很分散，在找食物。一看到右上角的平菇，它们整个都扑过去了，像右图那样。它真的很喜欢吃平菇。
然后我就给它做了一个吃播，大家一定要小心，有点高能。
这是木耳，这是野外的一个小蘑菇，这是牛肉粒，这是辣椒，它不是很喜欢吃辣椒。这是我给它染色以后拍的。然后它最爱的平菇来了。这是喂了金针菇，这是野外采的小蘑菇，它吃东西的样子特别漂亮。这也是金针菇，它吃得非常圆满，很解压。 
吃饱喝足以后它的原质团就会繁殖了，这是我拍的一小段多头绒泡菌繁殖的过程。它会慢慢分成一小块，然后很整齐地变成这种有结构的样子，然后孢囊就开始变黑，最后就慢慢地枯萎了，就像死了一样。但其实这个时候，它里面有很多孢子，还可以传播后代。
这是一种小蘑菇，叫粗糙金褴伞，长得很像菠萝包。右边这个蓝色的背景，大家猜我是怎么拍的？
就是在野外拍的时候，我把它放在我的牛仔裤边上，就可以拍出那样的蓝色背景了，我还拍了很多很多的蓝色背景，还把腿借给别人拍。
这个粉红色的背景其实是我的手指。
我用蓝色的背景拍了一个松发菌的生长视频，大家注意看，这有一个动作很可爱。
好的，已经过了，就是那个像提裤子的动作。它最后会慢慢变黑，然后变得很干燥。黏菌都有这么一个过程，就是变黑了，变干燥了才好传播孢子。 有时候也会发生意外。我架相机拍松发菌拍了一个晚上，第二天早上再去看的时候，发现我的菌都不见了。
幸好相机没关，翻了一遍，找到了肇事者：它被这个东西吃掉了。有一个眼尖的网友从它的腿毛判断出它是一种蟑螂，叫做黑胸大蠊，有人形容它的吃相迅雷不及掩耳之势。
我拍过很多种菌，这是一部分。世界上有很多很多的菌物，其中光是真菌据估计都有一千三百多万种，已知的不到十万种，而我拍的不到一千种，这也就是说未来我还有很多很多可以拍的，一辈子也拍不腻。
谢谢大家。
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