高血压患者的5大饮食误区，别再中招了！
2018/5/27 7:20:00刘萍萍 医者部落

    

    

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     导 语

     高血压患者，你都吃对了吗？

     说到高血压，有些人认为，惨了惨了，盐不能吃了，肉、鸡蛋什么的也都不能吃了，但听说可以多喝葡萄酒，这些说法到底是不是真的呢？

     得了高血压就不能吃盐？

     得了高血压不是不能吃盐，而是需要限制钠盐的摄入，如果钠摄入过少，一旦发生低钠血症，反而对健康有害处。

     我国居民膳食指南建议每天钠盐不超过6克，世界卫生组织建议不超过5克。6克盐相当于一个啤酒瓶盖(去除橡胶垫)的量。

     高血压患者不能吃肉？

     高血压患者其实是可以吃适量肉类的。

     肉类中富含优质蛋白质、B族维生素、铁等营养素，高血压患者如果长期不吃肉，一旦体内缺少这些营养素，就有可能出现营养不良、贫血等问题，而且也不利于降压。

     只不过，为了控制饱和脂肪和胆固醇的摄入，应优先选择鱼肉，其次是禽肉，最后才是畜肉，而且肉类应挑选瘦的，鸡鸭肉最好去皮。

     得了高血压不能吃鸡蛋？

     有些高血压患者，因为害怕吃鸡蛋会导致胆固醇偏高，而不敢吃鸡蛋。

     鸡蛋中的确含有比较多的胆固醇，但是，并不是说增加膳食胆固醇的摄入量，就一定会升高血液中胆固醇的水平。

     对于高血压患者来说，是可以适量吃鸡蛋的，每天吃1个是相对合理的。

     低盐饮食就是做菜少放盐？

     做菜少放盐只是低盐饮食的一方面。因为除了盐，其他一些食物中也含有不少的钠，这些食物也是需要限量食用的。例如：

     调味品：如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、辣椒酱、黄酱、甜面酱、苏打、调料包、汤料包等；

     普通食品：如腊肉、奶酪、挂面、火腿、虾皮、榨菜等；

     零食：如话梅、薯片、椒盐花生等。

     多喝葡萄酒有益心血管健康？

     虽然有研究表明葡萄酒中含有的白藜芦醇、原花青素等黄酮类物质及鞣酸等物质具有抗氧化能力，多酚对预防心血管疾病及延缓衰老有一定作用。但适量喝葡萄酒对心血管保护作用及机制尚待深入研究证实，而长期大量饮酒可导致血压升高，却是明确的。

     因此，不提倡高血压患者出于保护心血管健康的目的而去喝酒，如果喝酒，也应少量。

     小贴士

     成年男性一天最大饮酒量不超过25克，相当于不超过750毫升啤酒，或250毫升葡萄酒，或75克38度白酒，或50克52度白酒；成年女性一天的最大饮酒量不超过15克，相当于不超过450毫升啤酒，或150毫升葡萄酒，或50克38度白酒，或30克52度白酒。

     作 者 / 刘萍萍

     来 源 / 华大基因营养(ID：bgi-umeta)

    

    

    

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