体内上火了,别轻易服药,不管是中药还是西药!
2017/9/21 云南中医

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     小编导读

     便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……针对这一大堆上火症状,最有效的解决方法不一定是服药哦,大家都知道吃药三分毒,哪怕是服用中药,那些苦寒祛火的中药可是很毒很伤身体的,这里推荐药食同源的食疗方法帮亲们快速降火.......

    

     1

     肝火:耳鸣、眼干、口苦口臭。

     去火食方:川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。

     ---枸杞猪肝菠菜粥

    

     食材:菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

     做法:

     ①大米洗干净熬成粥。

     ②猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫。

     ③姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)。

     ④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。

     ---枸杞菊花茶

    

     食材:胎菊花6朵、枸杞适量、水适量。

     做法:

     ①准备好胎菊花和枸杞。

     ②在烧水壶里注入些水。

     ③摁下开关,将水烧开。

     ④将烧开的水倒入容器里。

     ⑤放入准备好的胎菊花。

     ⑥加入枸杞,凉一会即可饮用。

    

     2胃 火

     胃火:胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。

     去火食方:鲜萝卜汁、绿豆粥。

     ---雪梨萝卜汁

    

     食材:雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。

     做法:

     ①先把雪梨、萝卜洗净去皮。

     ②把萝卜切成小块。

     ③放到搅拌机里。

     ④雪梨切成小块。

     ⑤放到搅拌机里,加适量凉开水,放入蜂蜜。

     ⑥搅打20秒即可。

     ⑦倒入杯中,即可享用,喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

     ---绿豆粥

    

     食材:绿豆300g、水适量。

     做法:

     ①绿豆适量。

     ②洗干净用水泡2个小时,煮的时候省点时间。

     ③晚上回家把泡好的绿豆,清洗干净。

     ④绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加,喜欢吃豆的少加点,喜欢喝汤的多加点)。

     ⑤大火煮开后转小火继续煮。

     ⑥搅拌下,别让锅底沾豆,继续煮。

     ⑦15分钟左右已经软烂,可以吃了。

    

     3肺 火

     去火食方:猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。

     ---川贝母冰糖梨盅

    

     食材:雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

     做法:

     ①雪梨洗净。

     ②川贝母捣碎。

     ③将梨在五分之一处横切,挖去里面的核。

     ④将川贝母分成两份分别放入。

     ⑤将40克冰糖分成两份分别放入。

     ⑥在梨盅内加入少许水。

     ⑦用牙签固定,放入蒸锅中。

     ⑧大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂。

     ---罗汉果猪肺汤

    

     食材:猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。

     做法:

     ①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂,罗汉果分开粒核,加适量的水一起先煲。

     ②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来,几次洗净,切片放热锅中焯下出水,捞起,放入锅中加姜炒干水,放入已煲的汤煲中煲一个小时,总共煲了1.5-2小时就可以享用了。

    

     4心 火心火:口腔溃疡、失眠。

     去火食方:胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥。

     ---胡萝卜菊花粥

    

     食材:大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

     做法:

     ①准备好大米、胡萝卜、菊花。

     ②菊花用水泡发;胡萝卜洗净,切小粒。

     ③大米洗净,倒入锅中;加入适量冷水,大火煮开,小火煮10分钟。

     ④倒入胡萝卜,大火煮开,小火熬煮15分钟。

     ⑤加入菊花,煮5分钟。

     ⑥煮好的菊花胡萝卜粥,随个人口味调入白糖、油、盐食用。

     ---百合莲子大枣粥

    

     食材:泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

     做法:

     ①前一晚将干百合泡上,第二天早上摘洗干净。

     ②大红枣用温水泡上十几分钟,方便洗去褶皱处的灰尘。

     ③枸杞同样泡十几分钟,清洗干净备用。

     ④备好莲子、糯米和大米。

     ⑤将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅,并加入约1000ml的清水。

     ⑥设定粥档,开启。

     ⑦当电高压锅解压后,打开锅盖将枸杞倒下去。

     ⑧趁热搅拌均匀即可。

     版权声明:本文来源:中华医药,由云南中医编校推荐发表,版权归原作者所有。

     编 校/陈思思排 版/李艳萍

    

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