柿子一身都是宝，秋吃最相宜！
2017/10/14 云南中医

    

     “柿饼”营养价值

     柿饼味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。

     柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳；柿饼、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血；柿饼两个，陈皮两片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性肠炎。

     “柿霜”营养价值

     柿霜即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。

     《医学衷中参西录》云：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”

     柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎；柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研细末，涂擦患处，可治口疮、口角炎。

    

     “柿叶”营养价值

     嫩柿叶开水泡代茶饮，能软化血管，降低血压，防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化的作用。

     柿蒂粥

     材料：柿蒂10克，大米100克，白糖适量。

     做法：将柿蒂择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。

     功效：降气止呃。适用于胃失和降所致的呃逆症。

     柿饼粥

     材料：柿饼2个，大米100克，白糖适量。

     做法：将柿饼择净，切片备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿饼、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

     功效：健脾益气，收涩止血。适用于热痢、血淋等。

     生柿子

     很多人为了储存方便，喜欢购买生柿子，生柿子味道酸涩，具有较强的收敛作用，食之过量，易致口涩、舌麻、大便干燥，所以不建议直接食用生柿子。

     自家储存的生柿子，可以用如下办法除涩：

     1、将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除；

     2、或者将涩柿子和熟梨、熟苹果等水果混装在密封袋立，一周后涩味也会消除；

     3、把涩柿子浸泡在50℃左右的水中，至于保温桶中，一天一夜，亦可除涩。

     版权声明：本文来源：中国中医药报及99健康网，部分图片来源于网络，由云南中医编校推荐发表，版权归原作者所有。

     编 校/陈思思排 版/韦娇

    

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