今日小满,祛湿健脾,当吃“苦”
2021/5/21 7:50:00 云南中医

     本公众号由云南省中医药管理局主办,如果您还未关注,请点击上方蓝色“云南中医”进行关注。

    

     “四月中,小满者,物至于此小得盈满。”小满是夏季的第二个节气,意味着从今日过后就进入了大幅降雨的季节。“小满前后,种瓜种豆”,农事要顺应节气才能丰收,而养生也应顺应节气的变化及时调整,才能让我们的身体时刻处于健康的状态。

    

     小满养生:祛湿健脾

     小满过后雨水充沛、闷热潮湿,湿邪暑热易侵袭身体,人体会出现长痘、湿疹、沉重无力、头面部油腻等症状,若是侵入脾胃,就容易腹泻、纳差。中医讲,脾主运化。夏季湿气重,湿毒困脾,堆积在体内,到了冬天的时候脾胃就会容易出现不适。

     因此小满时节饮食调理应以清热利湿、 助脾运化为基本原则,多吃像薏苡仁、莲藕、冬瓜、白扁豆、山药等利水渗湿、芳香醒脾、益气养阴的食物。

     同时进入小满后,人们常常感到闷热难耐,容易产生口舌碎疼、大便干结等症状,所以饮食宜以清爽、清淡的为主。如冬瓜、丝瓜、西红柿、空心菜、绿豆、黄瓜、芹菜、鲫鱼、鸭肉、瘦肉等均有清热降火的作用;至于一些辛热香燥的食物,如羊肉、栗子、姜蒜、韭菜,或过于肥甘厚味的食物,如大量动物脂肪和内脏等食之容易上火,应该避免。

    

     想要祛湿可以试试下面这几款食疗方:

     1、薏米冬瓜排骨汤

     材料:排骨500克,冬瓜500克,薏米80克,芹菜适量。

     做法:

     备排骨、冬瓜和薏米,薏米提前半小时泡洗好备用;

     高压锅加水,将泡洗好的排骨沥水下锅,再配一点生姜,加适量白醋;

     将泡洗好的薏米下锅,大火压制开后,转小火压制四十分钟再减压开盖;

     加入冬瓜,开盖煮二十分钟;煮制好后,加适量细盐、芹菜即可。

     功效:冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效,还有减肥的作用,配薏米吃有很好的美容效果。

     2、枸杞薏米茶

     材料:薏米300克,枸杞子一把,红枣2-3颗,冰糖、水适量。

    

    做法:

     将买来的薏米拣出杂质,用清水淘净并控干水分;

     将薏米放入平底锅中,锅中不可放油,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火;

     将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中,枸杞子可抓一小把放入;

     如喜欢甜味可放几颗冰糖(糖尿病人就不要放了),再放入焙好的薏米,冲入滚烫的开水,浸泡5-10分钟即可饮用。

     功效:薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿。

     3、薏苡仁赤小豆粥

     材料:薏苡仁、赤小豆。

     做法:

     取等量薏苡仁、赤小豆,清洗干净;

     加热煮沸后转小火煮,至薏苡仁赤小豆熟透即可;

     注:如果脾胃寒、大便一日数次较稀者,可以先将薏苡仁炒一下(炒黄)再和赤小豆一起煮。

     功效:薏苡仁具有消肿、健脾祛湿、舒筋通痹、清热排脓的功效。红小豆可以健脾利湿、活血解毒。

    

     除此之外,切记莫要贪凉。冷饮是很多人在炎炎夏日的解暑选择,但是由于饮料温度太低,容易影响胃气和降,出现嗳气、腹胀等症状,所以要尽量少吃或不吃。而且要尽量避开潮湿的环境,避免外感湿邪,这样可避免脚气、湿疹等不适症状的发生。

    

     小满养生:当吃“苦”

     俗语说“小满见三鲜”,三鲜是指“黄瓜、蒜苗、樱桃”,其实这是在提醒人们小满时节要吃些新鲜夏季瓜果和蔬菜,补充维生素和矿物质,不过除了吃这些以外,小满时节还应该吃点“苦”。

    

     平素胃肠有积热,比如经常便秘、反复口腔溃疡的人群,此时疾病容易加重,因此节流人体水分的消耗,就要吃些“苦”头。

     “小满时节苦菜秀”,小满苦菜当令,适量吃些具有清热、通便、开胃的苦味蔬菜,比如苦菜、苦瓜、莴笋,能够减少身体水分消耗。

     中医认为,苦菜有抗菌、解热、消炎、明目等作用。从营养学的角度来说,苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

    

     最后小编还要提醒您,小满时节风火相煸,人们也易感到烦躁不安。此时要调适心情,注意保持心情舒畅,以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。多参与一些户外活动,在清晨参加体育锻炼,以散步、慢跑、打太极拳等为宜,不宜做过于剧烈的运动,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳。

    

     特约审稿:高恩红

     弥勒市中医医院中医主任医师,云南中医药大学兼职教授,云南省中医药学会急症委员会委员、肿瘤专业委员会委员。1990年分配到弥勒市中医医院工作至今,一直从事中医内科工作,多次到省级医院短期学习和学术交流。

     擅长:脾胃病、顽固性咳嗽、月经不调、前列腺炎、卵巢囊肿、脱发、多囊卵巢综合征、乳腺增生、痛风、甲状腺病。

    

     扫码咨询

     版权声明

     本文选自网络,由云南中医编校推荐发表,版权归原作者所有。

     责任编辑丨马春丽

    

    

    源网页  http://weixin.100md.com
返回 云南中医 返回首页 返回百拇医药