“惯犯”必胜客：精巧话术加剧失信危机
2022/8/8 20:06:50 人民网舆情数据中心

    

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     事件描述近日，在北京市海淀区市场监督管理局、通州区市场监督管理局开展的餐饮食品安全大检查中，8家必胜客门店被检出后厨环境不洁、后厨脏乱差、垃圾桶未加盖等问题；其中，北京必胜客比萨饼有限公司魏公村餐厅存在涉嫌使用超过保质期的食品原料的问题，目前已被立案查处，另外8家门店在订餐平台的线上经营活动已被停止。必胜客的食品安全问题再次成为舆论关注焦点。

     分析师点评

     7月20日，必胜客门店因后厨乱象被立案调查时，必胜客中国曾立刻回应表示“公司高度重视”。然而，在时隔仅一周多后，必胜客旗下多家门店再次因食品安全问题被监管部门通报。涟漪效应的影响下，必胜客个别门店的问题被舆论催化和放大。

     而必胜客中国标准式的回应，很难让公众认为必胜客对食品安全问题真正做到其声称的“高度重视”。当前，公众期待必胜客回应的是企业对自身问题的深刻反省，是全面有效的彻底整改，是用实际行动展现与其品牌定位相称的责任担当。必胜客若仅仅以标准的表面话术来回应而非采取切实有效的整改举措，只会让品牌陷入更大的舆论危机。

     网上有观点认为，必胜客门店接二连三地出现食品安全问题，也反映了必胜客在管理方面存在疏漏。首先，必胜客对食品安全问题的重视程度不够。其次，必胜客运营缺乏标准化、流程化、规范化操作。诸多问题的逐步累积，最终导致必胜客在食品安全问题上不断翻车。

     必胜客母公司百胜中国曾表示“食品安全和质量是百胜中国头等重要的大事”。面对同类问题，公众更关心的是企业如何“做”，如果企业不能引以为戒，正视管理疏漏导致的食品安全隐患，最终只会彻底失去消费者的信任，导致品牌声誉遭遇更大的风险危机。

     作者：人民网舆情数据中心舆情分析师 王冬

     编辑：李娅琦 | 责编: 夏玥

    

    

    

    

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