抗衰老,需从“肠”计议
2016/5/25 医学界消化频道

    

     抗衰老应从肠道着手。

     来源:中国中医科学院望京医院脾胃病科

     作者:瞿先侯

     指导:魏玮教授

     衰老,指在正常状况下生物体发育成熟后,随着年龄的增加,自身组织结构发生退行性变化,机体器官机能减退,内环境自稳能力减弱,对内外环境损伤因素的抵抗力降低,趋向死亡的自然现象。人体衰老受多种因素影响,影响最大的是饮食因素,饮食作用于胃肠道,因此调节胃肠道可以延缓衰老的进程,即抗衰老。抗衰老有三层含义:一是延年益寿,延长生命长度;二是提高老年人的生命质量;三是对老年常见多发病的预防和治疗。

     肠胃是消化食物、排出身体毒素及废物的器官,胃相、肠相直接受饮食习惯、摄取的食物影响。日本新谷弘实,首次成功利用大肠内窥镜在不开腹的情况下实施了息肉切除手术,是肠胃内窥镜手术领域的先驱。他发现长期采用错误的饮食,胃相、肠相不会太好,人体健康状态也每况愈下,身体加速衰老。因此,抗衰老应从肠道着手。

    

     一、减少肠道毒素、自由基的产生

     人们一般以为,肉类含有的蛋白质营养价值更高,因此饮食更偏向于动物性食物。事实上,人类的消化系统适合消化植物性食物,大量进食动物性食物,使动物性蛋白质摄入过多,肠胃不能完全分解蛋白质,而产生大量硫化氢、氨、粪臭素、吲哚等毒素。脂肪、油脂在体内氧化后产生脂质过氧化物,脂质过氧化物是自由基的一种,而自由基普遍认为是导致衰老的重要物质。肠道内的毒素、自由基进入循环系统,诱发高血压、过敏反应、高脂血症、糖尿病、心脏病、痛风、癌症等老年病。

    

     新谷教授在用内窥镜检查以肉食为主的美国人的肠道时,发现美国人的肠道短而结实,黏膜皱襞多,肠道内腔狭窄,有憩室,里面残留较多宿便。这也是肠道衰老的表现。因此为抗衰老,饮食上宜以植物性食物为主,动物性食物少量,尽量多从谷类、豆类、鱼类、贝类中摄取脂肪、蛋白质。

     二、减少消化酶的消耗

     酶,是一种物质转化为另一种物质的催化剂,它是生命力的根源。酶最主要的作用是维持健康,修复机体,其次才是消化摄入的食物,它在人体内的分量有限。当饱食时,体内的酶被大量用于消化,使修复机体的酶减少,人体无法保证健康长寿。

     卡路里限制是目前唯一经过广泛的科学实验验证、抗衰老有效的方法,亦即饮食限制。饮食限制法的关键是减少热量的摄入,但需要提供足够的蛋白质、维生素、微量元素以保证营养供给。饮食限制后,肠胃负担减轻,消耗的消化酶较少,人体中有限的酶将更多的用于机体损伤的修复,疾病易于好转。日本的冲绳是世界著名的长寿地区,据调查研究显示,2009年日本男性平均寿命为79.59岁,日本女性平均寿命为86.44岁,且连续25年来日本冲绳女性的寿命居世界第一。冲绳居民的饮食摄入量比日本其他地区低20%,而心脏病、脑卒中、癌症的比率比日本其他地区低30-40%。但过度的饮食限制会产生厌食症、营养不良、生育力下降等。所以适当控制饮食摄入,科学合理饮食,才能达到抗衰老的效果。

     三、增加肠道内有益菌

     肠道内存在着大多数的中性菌、少量益生菌和有害菌。中性菌和有害菌都具有氧化作用,引起人体免疫力降低,加速人体衰老。益生菌有强抗氧化性,清除自由基和毒素,起到预防疾病,提高免疫力、自愈力,激发肠内免疫系统的活性,维持健康,抗衰老的作用。中性菌在益生菌处于优势的环境中变为益生菌,在有害菌繁殖较多的环境中转化为有害菌。有害菌增多,肠道内毒素、自由基增多,刺激肠道,肠道内环境恶化,成为癌症、溃疡等疾病的好发场所。因此,维持健康、抗衰老的关键是保证益生菌处于绝对优势。生活中可以通过饮用含有益生菌的酸奶以补充益生菌。

    

     此外,不良的情绪因素、不良的生活作息也能够导致益生菌失去活力处于劣势,所以调节好情绪,按时作息,保持良好睡眠对于增加益生菌、延缓衰老进程也很重要。

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