又要小长假了,小心不要吃出胰腺炎哦!
2016/10/1 医学界心血管频道

    

     十一了,逢年过节都是胰腺炎的高发期,微友们一定要注意饮食平衡,避免暴饮暴食、饮酒、饮食不宜刺激及油腻,警惕胰腺炎发作。

     来源:宣武普外

     预防急性胰腺炎的发生,特别是有胆道疾病的患者,更应注意饮食清淡,禁止饮酒。饮食要注意以下几点:

    

     严格禁酒及绝对禁止暴饮暴食

     “饮食有节”是每个人都应遵守的健康原则。由于饮酒和暴饮暴食均会引起胰腺分泌旺盛,胰液排泄障碍,胰腺血液紊乱和胰蛋白酶抑制物质减少,故胰腺炎病人应禁酒、禁暴饮暴食,刺激性及辛辣食物,以防急性发作。

    

     禁高脂肪饮食或限制脂肪摄入量

     每天控制脂肪在20~50克以内,稍有症状则要进食纯素餐,以防疾病复发。

    

     长期限制食用脂肪,应注意脂溶性维生素之补充,如胡萝卜、菠菜、西红柿等。吃富含营养的食物,如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等,米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七、八分饱即可,饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收。

    

     盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻。花生、核桃、油酥点心之类的忌食。

    

     养成有规律之饮食生活习惯

     注意不吃刺激胃液分泌之食物(如酸辣食物),糖分在胃中停滞的时间最短,不会使胆汁和胰液的分泌过多,从而减轻了胆囊和胰脏的负担。但是,过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖,促使胆固醇的合成,容易并发糖尿病。因此,水果应适当少吃。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。

     另外,碳酸饮料(如可乐)会在肠内产生二氧化碳气体,也会导致胰腺炎的发作。

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