今日话题:孙杨勇夺世锦赛首金,爱吃海鲜食量大是秘诀!
2013/7/29 世医堂中医养生

     2013年世界游泳锦标赛,首项男子400米自由泳决赛,孙杨以3分41秒59轻松夺冠,首次获得世锦赛该项目冠军。

     孙杨游完350米后还有50米时如螺旋浆般打腿冲刺爆发的阶段,这需要超强的爆发力与极好的心肺功能。游泳运动员竞技、训练及恢复阶段所需要的大量能量与各种营养素,几乎全部来源于食物。而孙杨经历半年换教练停训风波后,恢复如此之好的竞技状态,与其爱吃能吃是紧密相连的!

    

     孙杨每天早晨,除了鸡蛋、牛奶外,孙杨都会吃一大碗的虾仁馄钝。另外孙杨还爱吃鱼,基本上他一个人消灭能一条鱼。孙杨戏言吃鱼可以让他比鱼游的还快!

     豆制品也是孙杨餐桌上的必备。素鸡红烧肉、豆腐干烧肉、千张包烧肉……而这道菜往往是餐桌上最受欢迎的,因为每次吃饭的时候,素鸡、豆腐干、或者千张包一般都是最先被消灭的。

     世医堂的养生专家对食谱的的点评

     1、每天都吃牛奶

     营养点评:牛奶在我国的膳食指南建议每天都喝,是每天人体必备的营养来源。

     奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是膳食钙质的极好来源。

     2、豆制品是餐桌必备

     营养点评:豆制品中富含钾离子,孙杨最后50米螺旋浆般的打腿冲刺,需要强大有心肺功能,这与良好的血管弹性是分不开的,而钾离子能直接扩张血管的截面积。建议大家每天都吃些豆制品。

    

     3、每天都吃鸡蛋,且爱吃鱼

     营养点评:膳食指南第四条建议常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。

     鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂类、B族维生素和矿物质的良好来源,是平衡膳食的重要组成部分。动物性食物中蛋白质不仅含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要。孙杨一次能吃下一整条鱼,那是因为运动员运动量大,消耗也大。

    

     与菲尔普斯、朴泰桓等游泳名将一样,孙杨天生就是“大胃王”,他一个人的食量差不多相当于四个人。不过,孙杨只吃海鲜等健康食品,绝对不碰垃圾食品,这保证了他能长时间进行高强度训练。也是他能在经历许多波折后迅速恢复,重新站在冠军领奖台的坚实基础。

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