今日话题：女性冬季手脚冰冷，不妨用嫩姜“轻补”
2013/11/16 世医堂中医养生

     很多女性在冬季末梢神经血液循环不佳，往往造成手脚冰冷，常让人难以入睡。

     时序入秋，气温逐渐降低，这个时节对于有手脚冰冷困扰的人来说，相当苦恼。许多手脚冰冷的人会选择以进补来改善体质，尤其姜汤老鸭、十全大补汤、姜茶经常上桌；然而，现代人普遍都有气郁及体内火气旺的问题。老姜愈用愈多常会引起体内更燥热。世医堂中医专家建议不妨以嫩姜取代老姜，达到轻补的效果。

    

     姜所含的姜辣素，对于消化及循环的停滞具有调节的作用，并可促进体内的新陈代谢，能改善手脚冰冷、畏寒等循环不良症状。但是，经常餐餐都采取老姜入味进补，反而会吃出问题来。世医堂中医专家表示，冬令进补常见的药膳适合阳虚与精血亏虚的人，但对于身体状态有“阳亢”、“气郁”、“极度阴虚”的人来说，补阳往往会产生上火的反应。

     进补避免燥热嫩姜轻补无负担

     世医堂中医专家建议，过去烹煮姜汤老鸭，总是放了大量的米酒何老姜，老姜的确对人体的“润胃暖肺功能佳”，但有鉴于现代人的饮食习惯，已经属于高热量、高油脂，如果再食用老姜容易上火，建议可用“嫩姜”替代老姜，让进补药膳调性趋于温和，使身体进补无负担，可以同样达到效果。

    

     至于十全大补汤中的人参，可以用西洋参须替代，肉桂也可用桂枝或小茴香取代，熟地用生地取代黄芪，白术、当归、川芎等药材也可减量，这样可降低吃上火的机率。

     姜茶的饮用，建议选择经过现代工艺萃取加工的成品姜茶，有效去除姜中的杂质，而最大效果保证姜辣素的 效果，对于那些手脚冰冷，气血不畅的女性实在是不二之选。

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