绿豆汤这么喝竟然百害无一利,涨知识啦~~~~
2016/5/29 世医堂中医养生

     随着气温的升高,炎热的夏季也逐渐到来,一碗清热解暑的绿豆汤成为了很多人必选的消暑佳品。不过在饮用绿豆汤的过程中也有一些地方需要注意,否则不仅达不到消暑解毒的功效,还会对身体造成伤害。具体内容一起来看下!

    

     1

     1.不能空腹喝绿豆汤

     从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

    

     2

     2.绿豆有时不能和中药一起吃

     绿豆本身是一味中药,如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时,在服用中药的时候再适当服用绿豆汤,有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情。

    

     3

     3.绿豆汤不可天天喝

     绿豆汤要适当喝,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

    

     4

     4.不用铁锅煮绿豆汤

     煮绿豆汤时,用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

    

     5

     5.煮绿豆汤时别加碱

     绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

     不宜喝绿豆汤的人群

     1、体质寒凉的人

     因为绿豆性寒,体质寒凉的人喝了绿豆汤,容易引起腹泻等现象,而且可能会降低消化系统的免疫力,所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。

     2、体质虚弱的人

     绿豆中含有较高的蛋白质,需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸,才能被人体吸收。体质偏弱的人群,一般肠胃功能较弱,难以在短时间消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。

    

     世医堂中医养生:zgdlsyt

     1、如果您觉得“世医堂中医养生”对您和身边的朋友们有帮助,请“分享给朋友”或“发送至朋友圈”(如上图)或加我们的微信号:zgdlsyt

     2、如果您或您的亲友有什么疑难杂症,也可致电咨询我院的专家预约电话:400-8700123

     3、如果您想对我院做更深入、全面的了解,欢迎您登录我院官网:www.zgdlsyt.com

    

    

     宏济世医堂总馆:大连市西岗区宏济街80号

     宏济世医堂大药房:大连市沙河口区黄河路512号

     宏济世医堂开发区门诊:大连市开发区金玛路291号

    http://weixin.100md.com
返回 世医堂中医养生 返回首页 返回百拇医药