春节期间饭局辣么多，这样吃最刮油，才最健康！
2017/1/21 中医话养生
一到春节，各种吃吃吃
控制了一年的嘴巴，这个时候也都忍不住大开口
平了一年的肚子，春节一过，又鼓了起来
春节一过，重十斤。
很多人过春节都容易这样，面对美食你能忍住不吃？众人都吃的很开怀，你就只在旁边看着流哈喇子？
鸽子来告诉你吃什么最刮油，怎样吃才能既饱了口福又不用担心“长膘”。
苹果
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苹果中含有丰富的果胶、钾。果胶具有降低血中胆固醇的作用，钾元素有助于排除体内多余的钠盐。每天饭后半小时吃一个苹果，对维持血压、血脂很有好处。
燕麦
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燕麦中含有其他谷物中所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量很低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压、糖尿病人食用，具有降胆固醇和降血脂的作用。可在每天早晚喝一碗燕麦粥。
葱蒜
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洋葱中几乎不含脂肪，而且有降胆固醇，改善动脉粥样化，溶解血栓的功效。大蒜能降低血清中胆固醇的含量。大蒜含有丰富的大蒜素可防止血栓的发生。每天可用这他们来代替其他的调味料，而且做出的菜还特别香。
玉米
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玉米含有丰富的钙、镁、硒等微量元素及维生素A、B1、B6、E和胡萝卜素等，此外，纤维质含量也很丰富。常食玉米可有效降低胆固醇并软化血管，对糖尿病人也很有好处。建议每天可用玉米来煮粥、煲汤、做菜等。
山药
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山药中的含有一种特殊物质能有效扩张血管、改善血液循环。常食山药还有助于改善消化功能。其粘液蛋白有预防心血管重度额脂肪堆积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖的作用。建议每天可用山药来煮粥、做菜、煲汤、涮菜等。
地瓜
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地瓜素有“肠道清道夫”之称，膳食纤维和胶质含量丰富，有助于降低血液中胆固醇含量，维持血液酸碱平衡，延缓衰老及防癌、抗癌。建议可把地瓜用来蒸着吃、煮粥吃。
山楂
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山楂有促消化、降低胆固醇、促进脂肪代谢，调节心肌功能的作用。建议每天饭后半小时喝一小杯山楂茶，或吃1到2颗山楂。帮助降血脂、清血管。不过有胃溃疡，容易有胃酸的人群不要食用哦。
冬瓜
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冬瓜性微寒，有利尿消肿、清热、解毒、减肥的功效。常吃冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有好处，特别是水肿腹胀很有帮助。建议每天可用冬瓜来做菜、煲汤、涮菜等。
黄瓜
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黄瓜清脆可口，有清热、解毒、利尿的作用。同时所含的纤维素有促进肠道蠕动、排泄的作用，从而减少胆固醇的吸收。此外黄瓜含有的一种特殊物质，有抑制体内糖代谢转化成脂肪，调整脂质代谢。建议每天可用黄瓜生吃、凉拌、做菜、涮菜等。
茄子
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茄子含有多种维生素，特别是紫茄含有较多的维生素P，有增强细胞粘着性，提高血管弹性的作用。另有研究表明，常食茄子还有助于降低胆固醇，防止高血脂症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等疾病。建议可用茄子来做菜、涮菜等。
绿豆
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绿豆清热解毒，有助于降低血清中胆固醇，防治动脉粥样硬化，特别适合高血脂人群使用。建议饭后半小时喝碗绿豆汤或者每天用绿豆搭配其他煮粥。
香菇
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香菇具有消食、去脂、降压的作用，所含的纤维素也有助于促进肠胃蠕动，防止便秘，减少对胆固醇的吸收。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。建议常用香菇做菜、煲汤、涮菜、煮粥等。
韭菜
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韭菜含有大量的维生素和粗纤维，能促进肠胃蠕动，治疗便秘，帮助排出肠道中多余的营养，其中就包括多余的脂肪，所以特别刮油。建议常用韭菜做菜、涮菜、烧烤、凉拌等。
菠萝
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菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，有助于蛋白质的消化，能分解鱼、肉中的脂肪酸，特别适合大餐后吃。
白菜
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白菜中富含膳食纤维和维生素，促进肠道蠕动，有助于排泄。值得注意的是不要吃储存太久、营养素流失太过多的白菜。有消化性胃溃疡的人群不要生吃白菜哦。
冻豆腐
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常吃冻豆腐，利于脂肪排泄。孔隙多，热量少。最适合吃大餐了。
绿豆芽
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有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管疾病的发生。常食还有助于清热解毒、利尿除湿、解酒毒热毒。很多菜都能用上它哦。
芹菜
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芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2等成分，还有助于润肠通便，调节钠钾平衡。芹菜叶所含的营养素比茎还多，弃之可惜，也可以食用哦。
竹笋
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竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，常食不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，还有防便秘的功效。属于天然低脂肪、低热量食品，是减肥的佳品。
吃大餐时多点这些菜，既美味，又能轻松控制“三高”。
图片来源于网络
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