看看谷物之王——小米，能治哪些病？
2019/2/10 6:30:00 中医书友会

    

     中医书友会第 1964 期

     每天一期，陪伴中医人成长

     I导读：知道小米好，不知道小米这么好!炒黄除了治消化不良、泄泻、腹痛诸饮食引起的症状，谷糠油还可以治疗湿疹、脚气、牛皮癣等皮肤病。(编辑/王超)

    

     小米

     主编/陈可冀

     小米又名粟米，它清香甘甜，色金黄酥糯。我国北方地区喜食小米粥，是因为它既可口又富于营养。

     在每100克小米中含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，淀粉72?76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4.7?7.8毫克。跟南方地区喜食的大米相比，小米不仅产生的热量高，而且铁、胡萝卜素、维生素B1、B2的含量均高于大米。

     袓国医学认为，小米性味甘咸，微寒，具有和中健脾除热，益肾气补虚损，利尿消肿的作用。

     而用小米制成的锅巴(以焦厚不糊者为佳)性味甘平、功能补气健脾，消积止泻。用小米糠制成的小米糠油又有祛风、杀虫、止痒、收敛的功效。

     应用实例

     1.小儿消化不良：粟米与淮山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊，加白糖食用。

     2.泄泻：粟米50?100克，淮山药15?20克，大枣5?10枚。共煮粥服食。

     3.反胃：粟米磨成粉，做成梧桐子大小，每次煮熟后服6?10克，加少量盐吞服。

     4.腹痛：锅巴烧焦研末，用温水送服5克，每日服3次。

     5.鹅掌风：糠油不拘多少，擦患处2次即愈。

     6.脚气：糠油抹患处，每天2次。

     8.骨髓炎：用清水10公斤浸泡谷糠5公斤24小时，再用布袋过滤去渣澄清，将清水入锅熬成膏，摊在布上敷贴患处。

     9.牛皮癣：谷糠油外涂，每日1次。

     10.干血痨(一种闭经)：陈小米糠烧炭(即炒焦黑)，每服9克，黄酒送服，每日1服。约10日内，月经可行。

     11.口角皲裂：取谷糠油擦之，数日可愈。

     附：谷糠油(即小米糠油)制法

     取1碗，碗口糊麻纸1张，将谷糠堆在麻纸上，堆积如塔形。灶火内取红火1块，或燃木炭1块，置糠堆的顶端，点燃谷糠，待糠燃尽(以不烧透麻纸为度)，用木板刮去余糠，待碗冷，打开麻纸，碗底及碗壁上即积有糠油(如谷糠质量较差，则仅在碗壁上有油)。

     I版权声明

     本文摘自《食物疗法》，湖南科学技术出版社出版。主编/陈可冀，编辑/王超。校对/勤莉。

     版权归相关权利人所有，如存在不当使用的情况，请随时与我们联系。

     I 投稿邮箱 tg@linglan.com

    

    

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